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Ist in Forelle Jod?
Achtung: Flussfische wie Forelle oder Karpfen sind zwar gesund für Herz und Gefäße, aber jodarm.
Wie viel Jod enthält eine Forelle?
In Sachen Jod kann Forelle zwar nicht mit Seefisch mithalten, bei rund 3,5 Mikrogramm pro 100 Gramm liegt sie aber trotzdem in einem guten Bereich und trägt zur Versorgung mit diesem raren und wichtigen Spurenelement bei.
Wie viel Jod ist in Fisch?
Jodgehalt in Lebensmitteln
| jodiertes Speisesalz | 1500-2500 |
|---|---|
| Schellfisch | 243-416 |
| Miesmuscheln,Garnelen, Krabben | 130 |
| Kabeljau | 120-172 |
| Alaska Seelachs | 103 |
Wie viel Jod enthält ein Fisch in 100 g?
Insbesondere Schellfisch enthält reichlich vom Mineralstoff. In 100 g Fisch stecken 417 Mikrogramm Jod. Auch Seelachs liefert einiges: 263 Mikrogramm pro 100 g.
Ist die Versorgung mit Jod wieder rückläufig?
Aktuelle hat das Bundesinstitut für Risikobewertung bekanntgegeben, dass die Versorgung mit Jod wieder rückläufig ist. Fisch und Algen aus dem Meer gehören zu den wenigen Lebensmitteln, die relativ hohe Gehalte an Jod aufweisen. Im Durchschnitt deckt schon eine Seefischportion von 150 g den täglichen Jodbedarf.
Wie viel Jod steckt in deutschen Böden?
Bei Schwangeren liegt der Wert mit 230 Mikrogramm sogar noch höher. Das Problem: Da in deutschen Böden kaum Jod steckt, gibt es wenige jodhaltige Lebensmittel bzw. die meisten Lebensmittel enthalten nur sehr wenig Jod. Die beste Quelle für Jod sind Seefische, Meeresfrüchte oder auch Algen – Lebensmittel, die aus dem Meer kommen.
Wie viel Jod braucht der Körper für Jod?
Da der Körper Jod nicht selber herstellen kann, müssen wir jodhaltige Lebensmittel essen, um ausreichend versorgt zu sein. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen, täglich 200 Mikrogramm Jod über jodhaltige Lebensmittel aufzunehmen. Bei Schwangeren liegt der Wert mit 230 Mikrogramm sogar noch höher.