Admin Welche E Stoffe sind unbedenklich?
Die „guten“ E-Nummern Teilweise ist das nicht sehr überraschend: Zusatzstoffe wie Pflanzenkohle (E 153), Kohlensäure (E 290), Vitamin C (Ascorbinsäure, E 300), Johannisbrotkernmehl (E 410) und Bienenwachs (E 901) klingen unbedenklich – und sind es auch.
Ist E 452 schädlich?
Grundsätzlich gelten Polyphosphate als unbedenklich. Der ADI-Wert wurde für diesen Lebensmittelzusatzstoff auf 70 mg/kg Körpergewicht festgelegt. Zu beachten ist hier, dass dieser Wert von 70 mg/kg Körpergewicht für alle mit der Nahrung aufgenommenen Phosphate einschließlich der Phosphorsäure gilt.
Was gelten für Nahrungsergänzungsmittel?
Für Nahrungsergänzungsmittel gelten dieselben strengen Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit wie für alle Lebensmittel. So dürfen gemäß Basis-Verordnung (Art. 14 der Verordnung (EG) Nr. 178/2002) nur sichere Lebensmittel vertrieben werden.
Was sind die Wirkstoffe von Lebensmitteln?
Wirkstoffe der Lebensmittel und ihre Vorkommen. Unsere Lebensmittel enthalten neben Kohlenhydraten, Eiweiß und Fetten alle wichtigen Vitalstoffe, wie Vitamine, Spurenelemente und Mineralien, die für ein gesundes Leben notwendig sind. In den Lebensmitteln liegen diese Stoffe in einer für unseren Körper optimal resorbierbaren Form vor.
Ist die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln für Kinder schädlich?
Zwar ist die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln für Kinder nicht per sé schädlich, jedoch sollte vorher abgeklärt werden, ob die Einnahme wirklich nötig ist und ob ein eventueller Mangel nicht durch eine Ernährungsumstellung ausgeglichen werden kann.
Welche Intoleranzen gibt es gegenüber Nahrungsmitteln?
Es gibt eine Vielzahl unterschiedlicher Intoleranzen gegenüber Nahrungsmitteln, besonders häufig treten jedoch die Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit), die Fruktoseintoleranz (Fruchtzuckerunverträglichkeit), die Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) sowie die Histaminintoleranz auf.