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Ist Gurke Salat oder Gemüse?
Gurken wachsen nicht an einer verholzenden Pflanze, sondern an einer krautigen Pflanze. Deshalb werden Gurken als Gemüse betrachtet.
Ist eine Erdbeere ein Gemüse?
Botanisch gesehen sind Beeren nämlich Früchte, deren Samen im Fruchtfleisch liegen. Jedes einzelne Nüsschen der Erdbeere ist damit eine Frucht, über die sich die Pflanze fortpflanzen kann.
Ist Zucchini Obst oder Gemüse?
Die Zucchini ist eine Kürbisart und botanisch gesehen eine Beere. Die Früchte entwickeln sich an einer rasch wachsenden, bodendeckenden Pflanze mit dunkelgrünen Blättern. Sie müssen nicht immer grün und gurkenförmig sein. Es gibt auch walzenförmige oder sechskantige Früchte.
Was ist Ingwer Obst oder Gemüse?
Die Zuordnung zum Obst dürfte beim Ingwer von der Verarbeitung zu kandiertem Ingwer herrühren, der wie andere kandierte Früchte aromatisch und süß schmeckt. Für eine nachvollziehbare Einordnung als Gemüse spricht dagegen die in Japan gebräuchliche Verwertung junger Ingwer-Sprossen als essigsaures Gari.
Wohin gehört die Erdbeere?
Von der Beere zur Nuss: Die Erdbeere gehört in Wahrheit zu den Sammelnussfrüchten. Denn die vermeintlich rote Frucht ist in Wahrheit nur eine Scheinfrucht, auch Fruchtboden genannt. Die eigentlichen Früchte der Erdbeere sind die kleinen, grünen Körner an der Oberfläche.
Welches Obst ist kein Gemüse?
Im Gartenbau spricht man von Obst, wenn die Früchte von verholzenden Pflanzen wie Bäumen oder Sträuchern stammen. Tomaten sind hingegen die Früchte krautiger Pflanzen – sie zählen somit zum Gemüse.
Ist Apfel ein Gemüse?
Äpfel sind Obst. Gurken sind Gemüse. Aber das trifft so nicht immer zu: Paprika, Gurken oder Möhren schmecken beispielsweise auch roh, einen Bratapfel isst man im Winter warm und aus Zucchini und Möhren kann man süßen Kuchen backen.
Was ist ein gurkengemüse?
Gurken sind ein Fruchtgemüse. Antwort aus der Küche: Obst kann meistens roh gegessen werden. Gemüse eher gedünstet oder gekocht. Reifes Obst ist weich – Gemüse dagegen schwer zu kauen.
Welche Gurken und Tomaten gehören zum Obst?
Doch nach dieser Definition bleibt die Antwort wiederum zweideutig. Denn ob Gurken im Kübel oder Gewächshaus, sie wachsen wie Kürbisse und Tomaten zwar aus einer Blüte und gehören deshalb zum Obst.
Was sind süßen Früchte zum Gemüse?
Eine gängige Meinung ist, dass alle süßen Früchte zum Obst zählen und alles andere Gemüse ist. Trotz ihres hohen Zuckergehalts gehören Melonen zum Gemüse, wohingegen der säuerlich schmeckende Rhabarber, der fast ausschließlich in Süßspeisen verarbeitet wird, ebenfalls zum Gemüse gehört.
Was sind die „Fruchtgemüse“?
So gibt es mittlerweile auch die Einteilung „Fruchtgemüse“. Das sind Pflanzen, die sowohl Eigenschaften von Gemüse, also auch von Obst in sich tragen. Der Kürbis z. B. ist eine einjährige Pflanze (also eher Gemüse) und gleichzeitig ist er die Frucht einer bestäubten Blüte (also eher Obst).