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Wie wichtig sind Lebensmittel die sekundäre Pflanzenstoffe enthalten?
Sie sind in Gemüse, Obst, Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Nüssen sowie Vollkornprodukten enthalten und geben den pflanzlichen Lebensmitteln ihre Farbe. Sie dienen den Pflanzen als Abwehrstoffe gegen Fressfeinde oder mikrobiellen Angriff und wirken darüber hinaus als Wachstumsregulatoren.
Welche Nahrungsmittel liefern Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe?
Nicht nur die sekundären Pflanzenstoffe, sondern auch Ballaststoffe sind nur in pflanzlichen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukten oder Kartoffeln zu finden.
Welche Lebensmittel sind in der gesunden Ernährung wichtig?
In der gesunden Ernährung spielen Eier, Haferflocken, Fisch, Soja, Tomaten, Nüsse und grüne Blattsalate eine große Rolle. Zudem sind sie sind auch als Functional Food bekannt. Die vegane Ernährung kann, wenn sie richtig umgesetzt wird, eine tolle Bereicherung für den Körper und die Zellen sein.
Was ist eine gesunde Ernährung?
Eine gesunde Ernährung ist die Basis für ein gesundes Leben. Sie fördert Leistung und Wohlbefinden und gibt dem Organismus, was er braucht. Da jeder Mensch anders is (s)t und jeder Körper andere Ernährungsanforderungen hat, gibt es keine allgemeingültige Empfehlung für eine gesunde Ernährung.
Wie hilft die gesunde Ernährung dem Körper?
Die gesunde Ernährung hilft dabei, dem Körper und somit sich selbst etwas Gutes zu tun. Nicht nur die Figur dankt es einem – auch die Stimmung und das allgemeine Wohlbefinden werden dadurch positiv beeinflusst. Der Blutdruck bleibt stabil, das Herz gesund. Haare, Haut und Nägel werden gestärkt und die Stimmung beeinflusst.
Warum entscheiden sich Menschen für eine pflanzenbasierte Ernährung?
Immer mehr Menschen entscheiden sich deshalb – aber auch aus Umweltschutz- und Tierschutzgründen – für eine vegetarische oder vegane Ernährung. Ohnehin hat eine abwechslungsreiche pflanzenbasierte Ernährung viele Vorteile. Denn wer viel Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte isst, ernährt sich vitamin- und ballaststoffreich.
Was sind Gentechniker für Nutzpflanzen?
Um Nutzpflanzen robuster zu machen, gibt es Gentechniker, die deren Erbsubstanz verändern. Sie fügen der Pflanze neue Gene hinzu und verhelfen ihr damit zu Eigenschaften, die sie ohne Gentechnik nicht hätte. Gentechnik wird vor allem bei Nutzpflanzen angewandt. Das sind neben Mais und Raps auch Soja, Baumwolle und Reis.
Welche Pflanzenschutzmittel dürfen nicht verwendet werden?
Übrigens werden auch im ökologischen Landbau Pflanzenschutzmittel verwendet, die aber Beschränkungen unterliegen – genetisch veränderte Substanzen zum Beispiel dürfen nicht verwendet werden. Weniger bekannt: Auch Auto-Abgase, Reifenabrieb und Straßenverschleiß tragen giftige Stoffe auf die Erdbeerfelder.
Welche Lebensmittel enthalten Verunreinigungen durch Gentechnik?
In Chips, schokoladehaltigen Lebensmitteln oder Tütensuppen können auch bei uns in Deutschland Verunreinigungen durch Gentechnik enthalten sein. Bei Fleisch, Eiern, Milch und Honig gilt das Gleiche. Wenn Sie auf Nummer sicher gehen wollen, kaufen Sie beispielsweise sortenreine Öle wie reines Raps- oder Sojaöl oder setzen Sie ganz auf Bio.
Wann ist die beste Pflanzzeit für Erdbeeren?
Die beste Pflanzzeit für Erdbeeren ist Juli bis Ende September. Wer im vorherigen Sommer keine Erdbeeren gepflanzt hat, kann das im Frühjahr von April bis Ende Juni nachholen – entweder mit Grünpflanzen oder mit sogenannten „Friogopflanzen“. Erdbeeren wachsen am besten an vollsonnigen Standorten auf lockeren, humusreichen Böden.