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Wo ist viel Vitamin D enthalten?
Fettreiche Fische enthalten am meisten Vitamin D Vor allem Lebensmittel tierischen Ursprungs enthalten Vitamin D. Vor allem fettreiche Fische, wie Makrele, Lachs oder Hering sind gute Vitamin D-Lieferanten. Etwas weniger Vitamin D kann man aus Leber, Innereien oder Eiern beziehen.
Welches Obst und Gemüse hat Vitamin D?
Die 8 Vitamin-D-reichsten Lebensmittel
- Fettreicher Fisch (z.B.: Kabeljau, Thunfisch, Makrele und Lachs)
- Leber.
- Austern.
- Butter, Milch, Eier.
- Sprossen und Löwenzahn.
- Steinpilze und Shiitake Pilze.
- Haferflocken.
- Süßkartoffeln.
Welche Lebensmittel enthalten besonders viel Vitamin D?
Welche Lebensmittel besonders viel Vitamin D enthalten, zeigt die Tabelle der Nahrungsmittel mit viel Vitamin D. Nahrungsmittelgruppen mit Vitamin D Nahrungsmittel mit einem hohen Vitamin D Gehalt sind vor allem fettige Fischsorten sowie Ei, Eiprodukte und Fleisch. Interessant für Vegetarier sind speziell Eiprodukte.
Was sind Vitamin d3-reiche Lebensmittel für Vegetarier und Veganer?
Noch schwieriger ist die Vitamin D3-reiche Ernährung für Vegetarier und Veganer, da pflanzliche Lebensmittel so gut wie gar kein Vitamin D enthalten. Lediglich Avocados, Champignons und Pfifferlinge sind als mögliche Vitaminquellen denkbar, wobei ihr Vitamin-D-Gehalt mit maximal vier Mikrogramm pro 100 Gramm relativ niedrig ist.
Was ist Vitamin D für den menschlichen Körper?
Vitamin D ist lebensnotwendig für den menschlichen Körper. Es ist an vielen Regulierungsprozessen menschlicher Zellen beteiligt. So trägt es zur Regulierung des Calcium- und Phosphatspiegels bei und sorgt dafür, dass der Körper Calcium aus der Nahrung gut aufnimmt. Außerdem fördert es die Muskelleistung und die Koordinationsfähigkeit.
Wie viel Vitamin D sollte ein Erwachsener täglich nehmen?
Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollte ein Erwachsener täglich 50 nmol/l Vitamin D zu sich nehmen. Bis zu 20 Mikrogramm sollten täglich über die Nahrung zugeführt werden. Diesen Bedarf mit Lebensmitteln abzudecken, ist nicht ganz einfach, da nur wenige Lebensmittel Vitamin D in ausreichend großen Mengen enthalten.