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Was ist das Besondere an Acai?
Die Acai-Beere enthält große Mengen an mehrfach ungesättigten Fetten. Omega 3,6 und 9 wirken sich positiv auf die Blutwerte aus, fördern die Durchblutung und senken den Blutdruck. Der Anteil von Vitamin B1 und C ist bei der Acai-Beere höher als bei vielen anderen Früchten.
Was ist eine Acai Schale?
Die Acai Bowl (sprich: a-sah-ee) stammt aus Brasilien. Die Acai-Beere ist die Frucht der Acai-Palme aus dem Amazonasgebiet. Sie ist gefüllt mit Antioxidantien, Aminosäuren und essentiellen Fettsäuren. In den USA werden Acai-Schalen in fast jeder Smoothie Bar oder Health Restaurant verkauft.
Was sind die Eigenschaften der Acai Beere?
Super sind in der Tat ihre zahlreichen Inhaltsstoffe, die in großer Vielfalt, hoher Konzentration und spezieller Zusammensetzung in der Beere stecken. Aufgrund ihrer besonderen Nährstoffe werden der Acai auch besonders viele Wirkungen zugeschrieben. Zubereitungen aus der Acai Beere, zum Beispiel Pulver und Kapseln, sind deshalb sehr beliebt.
Welche Polyphenole sind in der Acai Beere enthalten?
In der Acai Beere enthalten, sind beispielsweise Polyphenole wie Quercetin und Catechin, die entzündungshemmend und antioxidativ wirken sollen. Vor allem die antioxidative Wirkung der Acai-Beere ist bekannt.
Wie wirkt acai bei Johannisbeeren?
Die Acai-Beere wirkt adstringierend, wodurch das Gefühl entsteht, dass sich der Mund beim Verzehr zusammenzieht. Genau wie bei Johannisbeeren mögen das einige Menschen, andere können gut darauf verzichten. Acai ist jedoch nicht wegen seines Geschmacks sondern wegen seiner gesundheitlichen Vorteile bekannt.
Welche Produkte haben eine präventive Wirkung auf acai-Beeren?
Eine präventive Wirkung von Acai-Beeren in Form von Cremes und Co wird allerdings oft nachgesagt und weiter untersucht. Der Effekt soll auf den enthaltenen Antioxidantien beruhen. Ein anschauliches Beispiel hierfür liefert ein Apfel, in zwei Hälften geschnitten. Eine Hälfte davon wird mit etwas Zitronensaft, welcher antioxidativ wirkt, beträufelt.