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Was gab es zu essen im Mittelalter?
Das wichtigste Nahrungsmittel im Mittelalter war Brot, meist dunkles Brot aus Roggen, Dinkel oder Hafer. Helles Weißbrot aßen nur die reichen. Oft gab es auch Brei und Suppen aus Getreide, etwa Hirse. Arm und Reich aßen Eintöpfe aus Linsen und Bohnen.
Was hat man vor 150 Jahren gegessen?
Es gab Gemüse aus dem Garten, Hühner, Kaninchen und Schweine, mit derem Fleisch die ganze Familie versorgt wurde. Dann wurde noch geangelt und so aß man Fisch. Zucker und viel weniger Produkte aus anderen Ländern.
Was haben die Bauern im Mittelalter gegessen?
Die Bauern im Mittelalter aßen hauptsächlich Brot, Käse und Schweinefleisch. Die Milch bekamen sie hauptsächlich von Ziegen und Schafen. Weit verbreitet waren auch mit Gerste oder Hafer zubereitete Getreidebreie oder Eintöpfe.
Wie hat man Essen und Trinken durch die Jahrhunderte gehalten?
Essen und Trinken durch die Jahrhunderte (I): Am Dorf und in der Stadt Auf den traditionellen Schweinebraten in dunkler Soße, Spätzle und Kartoffelsalat schwören Oma und Opa. Immer habe man so, mit ein paar Gläsern Most veredelt, das Sonntagsmahl gehalten.
Wie viel Fleisch gab es im Deutschen Reich im Jahr 1900?
Im Jahr 1900 aßen die Menschen im Deutschen Reich pro Kopf knapp 44 Kilo Fleisch im Jahr. Wenn man die Tatsache einbezieht, dass in den zahlreichen Arbeiterhaushalten meist wenig Fleisch auf den Tisch kam, kann man sich gut vorstellen, wie das dann in den Häusern und Küchen der Reichen aussah.
Wie groß war der Fleischverbrauch in der Mitte des 18. Jahrhunderts?
Der Fleischverbrauch hatte im allgemeinen jedoch nachgelassen. Er war von 100 kg pro Kopf im Jahr (16. Jh.) auf 14 kg pro Kopf im Jahr gesunken. Am häufigsten tranken die „einfachen Leute“ Wasser, Buttermilch, Molke, Bier und Branntwein. Die Kartoffel wurde in der Mitte des 18. Jahrhunderts eingeführt.
Wie entwickelte sich das Durchschnittseinkommen der Renaissance?
Die folgende Grafik zeigt, dass sich das Durchschnittseinkommen von 1400 bis 1800 sehr unterschiedlich entwickelte. Während Italien, das wirtschaftliche und kulturelle Zentrum der Renaissance, stagnierte, erfuhren zuerst Holland und dann England ein markantes Wachstum.
https://www.youtube.com/watch?v=SpRYvOkIfkI