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Wie wichtig sind Omega-3-Fettsäuren?
Omega-3-Fettsäuren sind in kleinen Mengen gesund und lebensnotwendig. Sie verbessern die Fließeigenschaften des Blutes, hemmen die Blutgerinnung, wirken Blutdruck senkend, entzündungshemmend und beeinflussen den Triglycerid-Stoffwechsel positiv.
Ist Linolsäure eine Omega 3 Fettsäure?
Öle und Fette bestehen aus verschiedenen Fettsäuren. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren werden in Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren unterschieden. Die wichtigsten Omega-6-Fettsäuren sind Linolsäure (LA) und Arachidonsäure. Alpha-Linolensäure (ALA), EPA und DHA gehören zur Gruppe der Omega-3-Fettsäuren.
Welches Öl hat am meisten Linolsäure?
Linolsäure kommt als Ester chemisch gebunden in vielen Triglyceriden vor, die Hauptanteile der natürlichen fetten Öle sind. Traubenkernöl mit 58–78 \% und Distelöl (Safloröl) mit 55–81 \% haben den höchsten Linolsäuregehalt aller Pflanzenöle.
Wie konkurrieren Omega-6 und Omega-3-Fettsäure im Körper?
Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren konkurrieren um die gleichen Enzyme, Desaturasen und Elongasen, die für den Einbau von Doppelbindungen und für die Verlängerung der Fettsäureketten verantwortlich sind. Diese Enzyme sind störungsanfällig. A-Linolensäure ist die essenzielle Omega-3-Fettsäure im Körper.
Wie wichtig ist die Zufuhr an Omega-3-Fettsäuren?
Viel wichtiger ist die ausreichende Zufuhr an Omega-3-Fettsäuren, um das Verhältnis von 5:1 nicht zu überschreiten. Diese Empfehlung kann man durch den regelmäßigen Verzehr an α-Linolensäure-reichen Lebensmitteln gerecht werden. Zu diesen zählen Lein-, Hanf- und Chiasamen, Walnuss/-öl, Raps- und Sojaöl.
Welche Nahrungsergänzungsmittel helfen bei der Decken von Omega-3?
Nahrungsergänzungsmittel wie Mikroalgenöl können dabei helfen, den Bedarf an Omega-3 zu decken. Die Funktionsfähigkeit unserer Nervenzellen ist davon abhängig, über welchen Anteil an gesunden Fettsäuren diese verfügen. Auch in der Kindheit sind die Omega-3 Fettsäuren von besonderer Bedeutung.
Ist Omega-3 nicht geeignet für Veganer?
Da der Körper relevante Fettsäuren, wie Omega-3, nur in geringen Mengen herstellen kann, ist die Substitution für viele Menschen empfehlenswert. Wer sich überwiegend von Fisch ernährt, kann darauf verzichten. Gerade für Veganer ist das Supplement ideal geeignet.