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Wer hat den Reis entdeckt?
China gilt als das Herkunftsland des Reises, von wo aus das Getreide nach und nach weitere asiatische Länder erobert hat. Auch Indien gilt als eines der Länder, in denen der Reis seinen Ursprung hat. Laut archäologischen Funden begann der Reisanbau dort etwa 4.000 Jahre vor unserer Zeitrechnung.
Warum heißt Reis Reis?
Dem deutschen Wort Reis liegt ein weit zurückgehendes Wanderwort zugrunde. Entlehnt hat das Deutsche es aus dem mittellateinischen risum, das dem lateinischen oriza entstammt, das seinerseits aus dem altgriechischen óryza entlehnt worden war.
Ist Reis eine Pflanze?
Die Gattung Reis (Oryza) umfasst weltweit 24 ein- oder mehrjährige Arten. Sie zählen wie die anderen Getreidearten zur Familie der Süßgräser. Der Kulturreis (Oryza sativa) wird einjährig angebaut. Er wird bis 120 cm hoch, seine Rispen (10-15 pro Pflanze) enthalten bis zu 300 Reiskörner (Karyopsen).
Welche Art ist Reis?
Reis (Oryza) ist eine Pflanzengattung aus dem Tribus Oryzeae in der Unterfamilie Ehrhartoideae, aus der Familie der Süßgräser (Poaceae) mit 19 Arten. Sie ist weltweit in warmen Zonen verbreitet. Große Bedeutung zur Erzeugung des Lebensmittels Reis hat vor allem die Reisart Oryza sativa.
Welche kulturelle Bedeutung hat der Reisanbau in Indien?
Kulturelle Bedeutung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Im nördlichen Himalayagebiet wird der Reisanbau der Göttin Parvati zugeschrieben. In Indien wird Reis in der Verkörperung als Lakshmi, der Göttin von Glück und Wohlstand, verehrt. In Malaysia werden die Hauseingänge mit Reisblüten geschmückt, um Krishna willkommen zu heißen.
Warum wird die Bezeichnung „Wildreis“ verwendet?
Zu beachten ist, dass im Handel und in der Küche die Bezeichnung „Wildreis“ meistens in einem anderen Sinn verwendet wird, nämlich für die dunklen Körner von Süßgräsern der amerikanischen Gattung Zizania. Diese Gattung wird botanisch als Wasserreis bezeichnet.
Welche kulturelle Bedeutung hat Reis in den asiatischen Ländern?
Kulturelle Bedeutung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Reis hat in mehreren asiatischen Ländern eine religiöse Nebenbedeutung. In China besagt eine Legende, dass die Göttin Guan Yin den Reis erschaffen hat, indem sie Milch und Blut aus ihren Brüsten presste, woraus dann weiße und rote Reiskörner entstanden seien.
Wie lange gibt es Reis in Europa?
Seit etwa 800 v. Chr. wird auch im Mittelmeerraum (Italien, Griechenland) Reis angebaut und erst im 17. Jhdt.
Wann kamen die Europäer auf den Reis?
Als die Europäer begannen, andere Gegenden der Welt zu entdecken, führten sie den Reis im 10. Jahrhundert als exotisches Nahrungsmittel in Spanien ein. Andere Verbreitungsrichtungen verliefen über ländliche Handelswege durch muslimische Gebiete. In Mesopotamien, dem heutigen Grenzgebiet zwischen Irak und Iran, wurde Reis schon 400 v. Chr. angebaut.
Was ist die Geschichte und die Herkunft von Reis?
Geschichte und Herkunft von Reis. Lange, runde, schwarze, rote und herrlich duftende Körner bereichern heute Gerichte vieler Kulturen. Circa 50 \% der Weltbevölkerung ernährt sich hauptsächlich von Reis. Die meisten von ihnen leben nach wie vor in Asien.
Was ist die Geschichte der Reissorten in Asien?
Die meisten von ihnen leben nach wie vor in Asien. Genau in diesem Teil der Erde begann die weite Reise der ältesten Nutzpflanze der gesamten Menschheit. In südöstlichen Teilen Asiens begann die Geschichte vom Reis. Die erste Wildsorte hieß Oryza rufipogon und zählt zum Ursprung heute bekannter Kulturreissorten.
Wie viele Menschen ernährt sich von Reis?
Circa 50 \% der Weltbevölkerung ernährt sich hauptsächlich von Reis. Die meisten von ihnen leben nach wie vor in Asien. Genau in diesem Teil der Erde begann die weite Reise der ältesten Nutzpflanze der gesamten Menschheit. In südöstlichen Teilen Asiens begann die Geschichte vom Reis.