Admin Inhaltsverzeichnis
Wann haben die Menschen Salz entdeckt?
Das vermutlich erste Salzbergwerk nahm schon vor etwa 3.000 Jahren bei Hallstatt in den österreichischen Alpen seinen Betrieb auf. Um an Salz zu kommen, musste man tief in die Erde graben. Damals wussten die Menschen noch nicht, dass es fast überall in der Erde Salz gibt.
Wie wurde Salz früher abgebaut?
Zunächst haben sie das Salz Untertage im Trockenbau gewonnen. Erst ungefähr im Mittelalter begann der nasse Abbau, also die Gewinnung von Siedesalz, wobei die Salzsole über dem Feuer verdunstete. Dieser Abbau wurde nach und nach weiterentwickelt bis sich der industrialisierte Abbau von Siedesalz etablierte.
Wie wichtig ist Salz für den menschlichen Körper?
Hier sorgt Salz für einen Ausgleich. Der menschliche Körper benötigt Kochsalz zur Regulation des Wasserhaushalts, für den Knochenstoffwechsel und die Muskel- sowie Nervenfunktion. Da er es nicht selbst herstellen kann, muss es über die Nahrung zugeführt werden. Hierbei liegt der tägliche Bedarf bei ca. 6 g Salz.
Wie viel Salz sollte man täglich zu sich nehmen?
Keine Zelle unseres Körpers könnte ohne Salz existieren – und dennoch ist zu viel davon ungesund. Wie viel Salz sollte man täglich zu sich nehmen? Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollte ein Erwachsener maximal sechs Gramm Salz pro Tag zu sich nehmen, das entspricht etwa einem Teelöffel.
Wie verwenden wir Salz in der Küche?
In erster Linie nutzen wir das Salz in der Küche zum Würzen von Speisen. Salz hat jedoch auch eine gesundheitliche Wirkung und wird nicht zuletzt als Kosmetikprodukt eingesetzt. Salz und Pfeffer sind aus der Küche nicht wegzudenken. Kaum eine Speise wird ohne Salz zubereitet.
Wie viel Salz sollte ein Erwachsener zu sich nehmen?
Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollte ein Erwachsener maximal sechs Gramm Salz pro Tag zu sich nehmen, das entspricht etwa einem Teelöffel. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt sogar nur eine Menge von fünf Gramm täglich, einige Ernährungsexperten sprechen sich für maximal drei Gramm Salz pro Tag aus.