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Wann gab es den ersten Rum?
Die erste urkundliche Erwähnung fand Rum um 1650 als „rumbullion“ (engl.: Tumult) sowie am 8. Juli 1661 durch den Gouverneur von Jamaica, wobei andere Quellen Barbados als Ort der ersten Destillation sehen. Bereits 1667 gab es die Begriffe „ron“ (spanisch) und „rhum“ (französisch).
Wer erfand den Rum?
Obwohl Rum eine so bewegte Geschichte hinter sich hat, lässt sich heute gar nicht mehr exakt klären, wo der Rum erfunden wurde: Er wurde von den spanischen und portugiesischen Eroberern erst in Brasilien angebaut und verbreitete sich von dort in die Karibik.
Wie lange gibt es Rum?
Lagert ein Rum in Europa (nach), nimmt das dortige Klima einen Einfluss auf den Charakter der Spirituose. Generell gilt zudem die Devise, dass ein Rum umso besser ist, je länger er reifen konnte. Ab 10 bis 20 Jahren darf man von einem Premium-Rum ausgehen.
Wo kommt ursprünglich Rum her?
Rum wird aus der Melasse des Zuckerrohrs gewonnen, seltener auch aus frischem Zuckerrohrsaft. Es könnte aber auch sein, dass der Rum ursprünglich in den spanischen Kolonien Hispaniola oder Kuba, in französischen Kolonien in der Karibik oder in der portugiesischen Kolonie an der Ostküste Brasiliens entstanden ist.
In welchen Ländern wird Rum produziert?
Abgewandelte Produkte sind Rum-Verschnitt und Inländer-Rum. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 37,5 Volumenprozent. Rum wird in der Karibik, in Mittelamerika, Südamerika sowie den Philippinen, Australien, Madagaskar, Mauritius, Indien, Réunion, den Kanaren, Kap Verde und in einigen anderen Ländern produziert.
Wer hat den ersten Schnaps gemacht?
Wer das Destillationsverfahren erfunden hat, weiß die Geschichte nicht genau zu berichten. Bekannt war die Herstellung von hochprozentigem Alkohol aber gewiss schon im Altertum. Perfektioniert wurde die Schnaps- und Likörproduktion von den Mönchen des Mittelalters.
Wie lange wird Rum gelagert?
Bei Agricole Rum wird aufgrund der AOC-Regelungen nach anderen Reifegraden differenziert. Ein VO sollte mindestens drei Jahre gelagert worden sein, ein VSOP mindestens vier Jahre. Ein XO hat zumindest sechs bzw. zehn Jahre auf dem Buckel, ist meist aber noch älter.
Wie viel Prozent Alkohol hat weißer Rum?
Danach erfolgt keine Lagerung des Rums in Edelstahl- oder Eichenfässern, sondern die direkte Abfüllung in Flaschen. Daher behält der White Rum mit einem Alkoholgehalt von 37,5\% vol.
Wie entsteht Rum Aroma?
Rumaroma aus Carbonsäureestern (wie z. B. Ameisensäureethylester) und weiteren Aromen in einer Wasser-Propylenglycol-Mischung. Es enthält keinen Alkohol, hat aber einen „alkoholischen“, an braunen Rum erinnernden Geruch und Geschmack.
Was ist der Ursprung des namens Rum?
Die Herkunft des Namens Rum kommt vermutlich aus dem englischem Dialektwort „rumbullion“, was so viel wie Aufruhr oder Tumult bedeutet. Erfunden bzw. Entdeckt wurde Rum im 17. Jahrhundert. Anfangs war er aufgrund seiner Wirkung als „Kill Devil“ bekannt.
Was wird bei der Herstellung von Rum verwendet?
Als Ausgangsprodukt für Rum wird in den meisten Fällen Melasse verwendet. Im Gegensatz dazu wird bei der Herstellung von Rhum Agricole oder Cachaça allein frisch gepresster Zuckerrohrsaft als Grundstoff eingesetzt.
Was ist der Unterschied zwischen normalem und normalem Rum?
Er unterscheidet sich von normalem Rum vorrangig durch seine Herstellung aus frischem Zuckerrohrsaft und hat nur einen Anteil von etwa 3 \% an der gesamten Rumproduktion. Rum-Verschnitt – Mischung aus Rum und neutralem Industriealkohol aus anderen Rohstoffen. In Deutschland müssen mindestens 5 \% des Alkohols im Fertigerzeugnis aus Rum stammen.
Wie lange dauert die Lagerung von weißen Rum?
Darüber hinaus finden häufig Lagerungen in gebrauchten Holzfässern (wie beispielsweise aus der Whisky -Herstellung) statt, um dem Rum eine eigene Geschmacksnote zu verleihen. Um weißen Rum besserer Qualität zu erhalten, wird dieser mehrere Monate in Edelstahlfässern gelagert.