Admin Was heißt scharf sein?
haben wollen · heiß begehrt sein · (sich) reißen um · scharf sein (auf) · Schlange stehen (bei) (fig.) · sehr gefragt sein · heiß sein (auf) (ugs.)
Was heißt ich bin scharf auf dich?
närrisch · nicht warten können auf · schmachten nach · (sich) sehnen nach · sehnlichst begehren · sehnlichst vermissen · spitzen auf · (jemandem) steht der Sinn nach · süchtig nach · unbedingt haben wollen · vergehen nach · (inständig) verlangen nach · verrückt nach · versessen auf · vor Lust (auf etwas) vergehen · vor …
Warum ist scharf so süß?
Scharf ist – anders als süß, salzig, bitter, sauer und umami – keine Geschmacksrichtung. Vielmehr handelt es sich um einen Sinneseindruck, hervorgerufen von den Wärme- und Schmerzrezeptoren der Schleimhäute in Mund, Nase und Rachen. Also um eine Art Schmerz.
Warum brennt der Verzehr von Schärfe?
Dass der Verzehr von Schärfe brennt (und das gerne auch zwei Mal), könnte ja eigentlich bewirken, dass man lieber einen Bogen darum macht. So geht es immerhin Fraßfeinden – evolutionär betrachtet der Grund dafür, dass Pflanzen überhaupt Scharfstoffe produzieren. Tatsächlich soll es für den Menschen sogar gesund sein, scharf zu essen.
Wie ist das mit Scharfstoffen zu tun?
Prof. Worm überrascht das nicht. „Es gibt zahllose wissenschaftliche Daten dafür, dass die Scharfstoffe, beispielsweise aus Chili, relevante Organe im Herz-Kreislaufsystem schützen und damit helfen können, Diabetes und Bluthochdruck vorzubeugen.“
Ist der Verzehr von Scharfstoffen zu empfehlen?
Deshalb ist auch laut unseren Experten der Verzehr von Scharfstoffen zu empfehlen – „vorausgesetzt, man mag und verträgt sie“, fügt Ernährungswissenschaftler Knop hinzu. Wichtig sei auf jeden Fall, dass der Magen-Darm-Trakt nicht rebelliert und das, was Genuss sein sollte, nicht zur Mutprobe wird.