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Was passiert wenn man zu viel Aspartam zu sich nimmt?
Gesundheitliche Schäden durch Aspartam sind unwahrscheinlich. Das gilt auch für Personen, die Aspartam-gesüßte Lebensmittel und Getränke in großen Mengen über lange Zeit zu sich nehmen. Bei Menschen, die an der Erbkrankheit Phenylketonurie (PKU) leiden, kann Aspartam jedoch Nerven- und Hirnschäden verursachen.
Was ist schlimmer Zucker oder Aspartam?
Der Unterschied liegt darin, dass Aspartam etwa 200 Mal stärker süßt als Zucker und daher wesentlich geringere Mengen benötigt werden, um die gleiche Süße zu erreichen. Produkte, die damit gesüßt sind, haben also einen geringeren Brennwert als solche, die Zucker oder dessen Verwandte enthalten.
Ist Aspartam unbedenklich?
Dezember 2013. Brüssel – Der künstliche Süßstoff Aspartam ist für Verbraucher nach einer Untersuchung der EU-Lebensmittelbehörde (EFSA) unbedenklich. In den derzeit erlaubten und von der Industrie eingesetzten Mengen seien Aspartam und seine Abbauprodukte sicher für den menschlichen Verzehr, erklärte heute die Behörde.
Was ist die Unbedenklichkeit für Aspartam?
Anhand der Ergebnisse zahlreicher Studien an Labortieren und Menschen setzten die Wissenschaftler eine Unbedenklichkeitsgrenze für Aspartam fest. Demnach kann jeder Mensch sein Leben lang täglich 40 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen, ohne gesundheitliche Folgen befürchten zu müssen.
Warum ist Aspartam unwahrscheinlich?
Gesundheitliche Schäden durch Aspartam sind unwahrscheinlich. Das gilt auch für Personen, die Aspartam-gesüßte Lebensmittel und Getränke in großen Mengen über lange Zeit zu sich nehmen. Bei Menschen, die an der Erbkrankheit Phenylketonurie (PKU) leiden, kann Aspartam jedoch Nerven- und Hirnschäden verursachen.
Wie zersetzt man Aspartam in großen Mengen?
Aspartam in üblichen Mengen sicher. Der Süßstoff wird im Darm in drei Bestandteile zersetzt: Methanol und die beiden Eiweißbausteine (Aminosäuren) Phenylalanin und Asparaginsäure. Alle drei Abbauprodukte kommen auch sonst in Lebensmitteln vor und können für den Menschen in großen Mengen schädlich sein, schreibt die Efsa.
Wie süß ist Aspartam?
Es ist etwa 200-mal so süß wie Zucker und soll Verbrauchern helfen, Kalorien einzusparen. Allerdings hatten Kritiker in der Vergangenheit die Sicherheit von Aspartam immer wieder angezweifelt.