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Was sind die Tätigkeitsfelder für Ernährungswissenschaftler?
Die Vielfalt der Tätigkeitsfelder für Ernährungswissenschaftler zeigt sich also darin, dass sie beratend, forschend, lehrend, oder entwickelnd wirken können und dies zum Teil in sehr verschiedenartigen Branchen und Kontexten. Wer hier Flexibilität bei der Jobauswahl mitbringt, hat gute Chancen auf dem Arbeitsmarkt.
Was ist die Ernährungswissenschaft?
Die Ernährungswissenschaft ist den Naturwissenschaften zugeordnet und liegt zwischen den Bereichen Biochemie und Medizin. Die Ökotrophologie ist eher eine Mischung aus naturwissenschaftlichen und gesellschaftswissenschaftlichen Bereichen und hat ihren Ursprung in der Hauswirtschaft.
Was ist der Unterschied zwischen Ernährungswissenschaft und Ökotrophologie?
Der Unterschied zwischen den Fächern Ernährungswissenschaft und Ökotrophologie ist, dass letztere Ernährungswissenschaft und Haushaltswissenschaften beinhaltet. Neben einer gesunden Ernährung geht es in der Ökotrophologie auch um andere Aspekte der Versorgung und Betreuung von Menschen.
Welche Beschäftigungsmöglichkeiten bieten Ernährungswissenschaftlern?
Der wachsende Gesundheitssektor bietet auch Ernährungswissenschaftlern Beschäftigungsmöglichkeiten. Sie können dort etwa in der Gesundheitsaufklärung und Ernährungsberatung tätig sein.
Wie führen Ernährungswissenschaftler eine Ernährungstherapie durch?
Ernährungswissenschaftler*innen führen Teile der Ernährungstherapie durch, beraten die Patient*inneen über eine gesunde und ausgewogene Ernährung und wirken an der Erstellung des Diät- bzw. Speiseplans mit. Des Weiteren übernehmen siein Kliniken andere ernährungsbezogene Aufgaben.
Die Ernährungswissenschaft befasst sich mit dem Einfluss von Nahrungsmitteln auf den menschlichen Stoffwechsel. Das gilt zwar auch für die Ökotrophologie, dem interdisziplinären Studiengang aus Haushalts- und Ernährungswissenschaften, aber diese integriert eben auch sozial- und wirtschaftswissenschaftliche Fächer.
Wie widmen sich Ernährungswissenschaftler der Beratung?
Darüber hinaus widmen sich studierte Ernährungswissenschaftler ebenfalls der Beratung und informieren ihre Klienten kompetent in Sachen Ernährung. Zusätzlich spielt die Zusammensetzung und Wirkung der menschlichen Ernährung in diesem Zusammenhang eine wesentliche Rolle.
Welche Berufschancen haben Ernährungswissenschaftler?
Da das Thema Ernährung in unserer Gesellschaft eine immer größere Rolle spielt, werden auch die Berufschancen für angehende Ernährungswissenschaftle immer vielfältiger. Mit dem akademischen Abschluss in Ernährungswissenschaften kann man nicht nur als selbständiger Ernährungsberater arbeiten.
Wie viel verdienen Ernährungswissenschaftler in Krankenhäusern?
Ernährungswissenschaftler, die in größeren Krankenhäusern tätig sind, verdienen in der Regel etwas mehr und können Einstiegsgehälter von knapp 3.000 € brutto erhalten. Höhere Gehälter sind für Ernährungswissenschaftler vor allem in der Forschung erreichbar.
Welche Erkrankungen führen zu einer Anämie?
Chronische Erkrankungen führen oft zu einer Anämie, besonders bei älteren Menschen. Meistens sind Erkrankungen wie Infektionen, Autoimmunerkrankungen (insbesondere rheumatoide Arthritis ), Nierenerkrankungen und Krebs die Ursachen für eine Anämie als Folge chronischer Erkrankungen.
Was findet man in der Ernährungswissenschaft?
Menschen findet jedoch nicht. Ein Studium der Ernährungswissenschaft qualifiziert auch für Laborarbeit. Die Absolvent*innen des Studiums prüfen und analysieren dabei Lebensmittel beispielsweise hinsichtlich ihres Alkoholgehalts oder ihrer sonstigen Inhaltsstoffe.
Wie Arbeiten Ernährungswissenschaftler in der Forschung?
In der Forschung arbeiten Ernährungswissenschaftler*innen für Hochschulen, Institute oder Unternehmen an ernährungsrelevanten Fragestellungen. Sie können beispielsweise zu ernährungsbedingten Krankheiten, Ernährungstherapie oder der optimalen Ernährung forschen.