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Welche Vor und Nachteile der Agro-Gentechnik führen Befürworter und Gegner an?
Der Glaubenskrieg um grüne Gentechnik. Befürworter sehen die grüne Gentechnik als ultimative Lösung gegen Hunger oder Naturzerstörung. Gegner fürchten hingegen um die Gesundheit von Mensch, Tier und Umwelt und dass große Saatgutunternehmen kleine Bauern mit patentiertem Saatgut abhängig machen könnten.
Was sind genetisch veränderte Lebensmittel?
Genetisch veränderte Lebensmittel (GMV, englisch GMO) bestehen ganz oder teilweise aus Stoffen, deren natürliches Erbgut künstlich verändert wurde. Hersteller können zum Beispiel Samen mit veränderter DNS-Struktur auf den Markt bringen – sie sollen oft gegen einen bestimmten Schädling resistent,…
Was sind gentechnisch veränderte Lebensmittel?
Gentechnisch veränderte Lebensmittel müssen gekennzeichnet sein: „genetisch verändert“ oder „aus genetisch verändertem [Bezeichnung des Organismus] hergestellt“. Dies gilt für verpackte und lose Ware und auch, wenn in Keksen nur das Öl aus gentechnisch veränderten Raps stammt. Solche Lebensmittel sind bei uns aber eher selten.
Was sind die Umweltbelastungen von Lebensmitteln?
Doch viele Menschen sagen selbst: Wir wissen nicht genug über die Umweltbelastungen von Herstellung, Verkauf und Verbrauch unserer Lebensmittel. Erkannt als Umweltprobleme werden zwar Transport, Überdüngung oder Belastung von Böden und Gewässern, nicht aber der Verlust von Lebensräumen und Artenvielfalt.
Warum sind genmanipulierte Lebensmittel süßer als natürliche?
Lebensmittel können gentechnisch verändert werden, um Geschmack und Konsistenz zu verbessern – Paprika werden schärfer und Mais süßer. In Geschmacksverkostungen werden genmanipulierte Lebensmittel regelmäßig höher bewertet als die natürlichen Varianten. Eine Studie aus dem Jahr 2007 zeigt, dass 60\% genmanipulierte Tomaten bevorzugen.