Admin Inhaltsverzeichnis
Wie erfolgt die Einteilung der Vitamine im Körper?
Die Einteilung der Vitamine erfolgt nach ihrer Löslichkeit in fettlösliche und wasserlösliche Vitamine. Die wasserlöslichen Vitamine, z. B. die Vitamine der werden vom Körper nicht gespeichert und müssen deshalb täglich ersetzt werden. können im Körper, vor allem in der Leber, gespeichert und bei Bedarf an die Zellen abgegeben werden.
Was sind Vitamine bei der Nahrung zu beachten?
Bei der Nahrungszubereitung ist das zu berücksichtigen. Vitamine sind, wie manche Fett- oder Aminosäuren, essenzielle Bestandteile unserer Nahrung , die der Körper nicht selbst herstellen kann. Sie geben selbst keine Energie, sind also kalorienfrei, wenn sie auch unerlässlich sind für Körperfunktionen.
Welche Vitamine kann der Körper speichern?
Fettlösliche Vitamine kann der Körper speichern. Die fettlöslichen (lipophilen) Vitamine hingegen kann der Körper im Fettgewebe speichern. Fettlösliche Vitamine werden ausschließlich in der Galle verdaut.
Welche B-Vitamine sind wichtig für unsere Zellen?
B-Vitamine wie Cholin und Inositol erfüllen als Bestandteil von Zellmembranen bestimmte Aufgaben in den Zellen. Die wasserlöslichen Vitamine zirkulieren im Blut. Sie haben keinen bestimmten Speicherplatz im Körper. So gelangen sie auch in die Niere, unser wichtigstes Filterorgan.
Was sind fettlöslichen Vitamine im Körper?
Die fettlöslichen Vitamine (A, D, E und K) können im Körper — vor allem in der Leber — gespeichert und bei Bedarf an die Zellen abgegeben werden. Das Vitamine A und Vitamin D haben hormonähnliche Eigenschaften. Das Vitamin E schützt die Fettsäuren in den Zellen vor Oxidation, die vor allem durch den Angriff der freien Radikalen verursacht wird.
Was sind Vitamine und ihre Vorstufen?
Neben den Vitaminen gehören hierzu Mineralstoffe, Spurenelemente und essenzielle Fettsäuren. Da der Körper sie nicht oder nicht in ausreichender Menge selbst herstellen kann, müssen Vitamine oder ihre Vorstufen ( Provitamine) von außen – in der Regel durch die Nahrung – zugeführt werden.
Was sind wasserlösliche Vitamine im Körper?
Wasserlösliche Vitamine werden im Körper zu Co-Enzymen, den sogenannten „Helfern der Enzyme“. Deutschland ist kein Vitaminmangelland – lediglich die Vitamin D-Zufuhr und die Folsäureaufnahme ist in großen Teilen der Bevölkerung unzureichend. Leichtere Formen des Vitaminmangels werden als Hypovitaminose bezeichnet, schwere als Avitaminosen.