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Wie werden Erdnüsse gereinigt?
Beim Schälvorgang werden die Erdnüsse gereinigt (Erde, Stängel usw. werden entfernt) und dann mit Hilfe von Lochrosten enthülst, bevor ihre Aufteilung in verschiedene Marktsorten erfolgt. Elektronische Hochgeschwindigkeits-Farbsortiermaschinen beseitigen verfärbte und defekte Nüsse.
Wie werden Nüsse industriell geröstet?
Um sie zu rösten, gibt es zwei Möglichkeiten: Entweder werden die Kerne auf einem Fließbandröster durch heißes Öl geleitet, gekühlt und gesalzen oder im heißen Luftstrom in einem Ofen geröstet. Die Gewürze können davor oder danach zugefügt werden. Um die Snacks haltbar zu machen, werden sie unter Schutzgas abgepackt.
Wie werden Erdnüsse transportiert?
Heutzutage werden Erdnüsse überwiegend in Containern transportiert. Konventionelle Verladungen nur noch aus China. Erdnüsse in Schalen werden vorwiegend in Polysäcken zu 25…30 kg (ohne Schalen 50…60 kg) verpackt.
Wann kann ich Erdnuss ernten?
Ernte und Verwertung Etwa vier Monate nach der Aussaat, wenn die Pflanze welk und gelb wird, können die Früchte geerntet werden. Heben Sie dazu die gesamte Pflanze mit einer Grabegabel vorsichtig aus der Erde. Am Wurzelballen hängen die Erdnuss-Früchte, etwa 20 bis 30 Stück pro Pflanze.
Was sind die Erdnüsse?
Die Erdnüsse (Arachis) sind eine Pflanzengattung in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Die etwa 80 Arten sind nur in der Neotropis beheimatet.
Wann braucht die Erdnuss geerntet werden?
Von der Aussaat bis zur Ernte braucht die Erdnuss etwa sechs Monate. Wurde also Anfang April im Haus ausgesät, kann im September geerntet werden. Sobald die Erdnüsse bereit für die Ernte sind, welkt die Mutterpflanze und wird gelb.
Was sind die Verarbeitungsprodukte der Erdnuss?
Erdnussprodukte. Die Verarbeitungsprodukte der Erdnuss werden in der Lebensmittelindustrie vielseitig eingesetzt und dienen auch als nachwachsender Rohstoff in der chemischen Industrie, der Kosmetik sowie in bedeutenden Mengen als ölhaltiger Futterzusatzstoff in der landwirtschaftlichen Tiermästerei.
Wann blüht die Erdnuss?
Wann blüht die Erdnuss? Die Blütezeit der Erdnuss beginnt im Mai und endet im August und weisen meist nur eine Blüte auf. Es handelt sich um zwittrige Blüten mit fünfzähligen Blütenhollen, die doppelt vorkommen und zygomorph sind. Die schmalen Kelchblätter, die zu einer dünnen Röhre zusammenwachsen, vergrößern sich jeweils bis zur Fruchtbildung.