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Wann gibt es Äpfel in Deutschland?
Die Haupterntezeit für Äpfel ist in Deutschland von August bis Anfang November, danach werden die Früchte im Kühlhaus eingelagert. Im Februar, wenn bei uns die letzten Äpfel aus den Lagerhäusern kommen, werden die ersten Früchte in Neuseeland gepflückt.
Was für Äpfel gibt es?
Apfelsorten – von Boskop bis Royal Gala
- Gravensteiner – alte Sorte neu entdeckt.
- Granny Smith – saurer Tafelapfel.
- Cox Orange – würzig im Geschmack.
- Elstar – süß-saurer Allrounder.
- Boskop – saftig und sauer.
- Golden Delicious – feine Noten von Anis.
- Braeburn – beliebter Tafelapfel.
- Jonagold – süß mit ein wenig Säure.
Wann gibts Äpfel?
Frühe Apfelsorten werden bereits im August geerntet, späte bis etwa Ende Oktober. Aber wie erkennt man außer durch einen Geschmackstest, ob die Äpfel reif sind? Den Apfel vorsichtig anheben und ein bisschen drehen: Wenn er sich leicht vom Baum löst, ist er reif.
Welche Apfelsorte wird in Deutschland am meisten angebaut?
Elstar
Die Statistik zeigt den Sortenanteil der wichtigsten Apfelsorten in Deutschland im Jahr 2019/20. Elstar war im Jahr 2019/20 mit einem Anteil von rund 22 Prozent die wichtigste Apfelsorte in Deutschland.
Welche sind die besten Äpfel?
Die zehn beliebtesten Apfelsorten
- Boskop. Dieser Apfel heißt eigentlich „Der Schöne aus Boskoop“, wird aber in Deutschland als Boskop bezeichnet.
- Braeburn. Diesen Apfel hat vermutlich jeder schon einmal in der Hand gehabt.
- Cox Orange. Bildcredit: depositphotos.com/pryzmat.
- Elstar.
- Gala.
- Gloster.
- Golden Delicious.
- Granny Smith.
Wo wachsen jetzt Äpfel?
Heute findet der größte Teil des Obstanbaus nicht mehr im heimischen Garten statt. Die wichtigsten Anbaugebiete für Äpfel liegen in Baden-Württemberg, in Sachsen-Anhalt und im „Alten Land“ bei Hamburg.
Wie wird der Äpfel in Österreich angebaut?
Ein Großteil der Äpfel wird in der Südost- und Oststeiermark angebaut. Diese Region liegt mitten im “Apfelgürtel”, der durch Österreich verläuft und besonders gute Bedingungen für den Anbau bietet. Über zehn Prozent der Fläche im Apfelanbau werden biologisch bewirtschaftet. Damit ist Österreich Bio-Europameister.
Was ist besonders gut mit einem Apfel?
Was er besonders gut kann: Er reguliert die Darmtätigkeit. Ein Apfel enthält wichtige Vitamine wie: Ein wichtiger Inhaltsstoff ist das Pektin, das den Cholesterinspiegel senkt, Schadstoffe bindet und wieder ausschwemmt.
Wie viele Äpfel gibt es am heimischen Markt?
Konsumenten und der Lebensmitteleinzelhandel verlangen optisch schöne Äpfel, die jedem schmecken. Das geht auf Kosten der Vielfalt. Bedeutung am heimischen Markt haben gut zehn Sorten, von denen bis auf “Kronprinz Rudolf” alle international produziert werden. Der Apfel lässt sich gut lagern.
Was macht Apfel zu einem Obst-Liebling?
Seine gute Lagerfähigkeit macht ihn für viele zu einem Obst-Liebling. Rezepte mit Apfel gibt es zahlreiche. Ob es der klassische gedeckte Kuchen von Oma ist, ein modernes Crumble oder das Rotkraut mit Apfel, was wir in der Weihnachtszeit häufig essen. Ganz besonders begeistert Apfelfans aber der erste Biss in einen knackigen Apfel im Herbst.