Admin Warum Eisen mit Vit C?
Eisen gehört zu den essenziellen Spurenelementen, die im Körper nur in geringen Mengen vorkommen. Wird nicht genügend Eisen zugeführt, können verminderte Leistungsfähigkeit und Ermüdung die Folge sein. Die Zugabe von Vitamin C begünstigt die Aufnahme von Eisen in den Organismus.
Wo ist Eisen und Vitamin C drin?
Fleisch, vor allem dunkles Fleisch ist ein besonders guter Eisenlieferant, ebenso wie Blutwurst und Leber. Auch verschiedene Gemüsesorten enthalten viel Eisen, wie etwa Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen und Linsen). Eisen aus tierischen Lebensmitteln wird generell besser vom Körper aufgenommen.
Warum sollte Eisen zusammen mit Vitamin C aufgenommen werden?
Warum sollte Eisen zusammen mit Vitamin C aufgenommen werden? Eisen ist eines der wichtigsten Spurenelemente und liegt im menschlichen Körper als Oxidverbindung vor. Hier übernimmt Eisen verschiedene Funktionen und unterstützt die Zellbildung, den Sauerstofftransport, sowie den Abbau von freien Radikalen.
Was ist die Eisen-Absorption aus den Lebensmitteln?
Die Eisen-Absorption aus den Lebensmitteln hängt von der Bioverfügbarkeit des Eisens ab. Das in Pflanzen vorkommende Nicht-Hämeisen (Fe3+) ist unlöslich und nicht bioverfügbar 16.
Kann der Körper Vitamin C aufnehmen?
Allerdings nimmt der Körper dieses Spurenelement erschwert auf und benötigt für eine vollständige Resorption Vitamin C. Eisenhaltige Lebensmittel oder Nahrungsergänzung wirken nur dann effektiv, wenn die Grundlage zur Resorption geschaffen und durch Vitamin C reiche Lebensmittel wie Obst und Gemüse unterstützt wird.
Was ist Eisen im menschlichen Körper?
Eisen ist eines der wichtigsten Spurenelemente und liegt im menschlichen Körper als Oxidverbindung vor. Hier übernimmt Eisen verschiedene Funktionen und unterstützt die Zellbildung, den Sauerstofftransport, sowie den Abbau von freien Radikalen.