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Warum hat der Donut ein Loch in der Mitte?
In den USA wurden Donuts früher mit Nüssen gefüllt Wollte man verhindern, dass die Krapfen außen zu braun wurden, blieb der Teig in der Mitte roh und gnatschig. Um das zu verhindern, füllte man das Innere mit Nüssen, woher der Donut oder auch Doughnut seinen Namen hat. „Dough“ für Teig und „nut“ für Nüsse.
Wie wird ein Donut geschrieben?
Ein Donut ([ˈdoʊ̯nat] oder [ˈdoːnat], vom amerikanischen Englisch donut, englisch doughnut, von dough, „Teig“, und nut in der älteren Bedeutung „kleiner runder Kuchen oder Keks“) ist ein handtellergroßer amerikanischer/kanadischer Krapfen aus Hefeteig oder Rührteig (auch Schmalzgebäckkringel oder Lochkrapfen genannt).
Welchen Durchmesser haben Donuts?
Das Durchmesser von einem Donut ist 8,5 cm.
Warum ist der Donut rund?
Viel Fett, viel Zucker – und ein Loch in der Mitte. Seine Ringform erhielt das Gebäck am 9. Juli 1872: dank der Erfindung des Donut-Lochstanzers. Die Holländer kamen schon im 17. Jahrhundert auf die Idee, einen Teigklumpen in heissem Schweinefett auszubacken.
Wie ist der Donut entstanden?
Die Idee des Donuts entstand bereits im 17. Jahrhundert in Holland. Dort war das Siedegebäck noch unter dem Namen Oliekoek oder Oliebollen, also Ölkuchen oder Ölkugeln bekannt. Es handelte sich dabei um einen Teigklumpen, der in heißem Schweinefett ausgebacken wird.
Wie hoch ist ein Donut?
Die typisch amerikanische Backform „Donuts“ mit sechs Mulden mit einem jeweiligen Durchmesser von 7 cm, einer Höhe von 3,6 cm sowiel stammt vom venezianischen Silikonform-Hersteller Silikomart.
Wer hat den ersten Donut erfunden?
Der amerikanische Kapitän Hanson Crocket Gregory (1832 – 1921) behauptete, den Krapfen mit dem charakteristischen Loch in der Mitte erfunden zu haben. Als er mit 16 als Schiffsjunge in See stach, hatte seine Mutter ihm selbstgebackene, runde Fettkrapfen als Proviant mitgegeben.
Warum entstand das Loch im Donut?
Viel wahrscheinlicher ist aber, dass das Loch im Donut aus zwei Gründen entstand: Der Teig gart gleichmäßiger durch, sodass er an keiner Stelle roh oder matschig ist. Der Kringel lässt sich einfacher im heißen Fett wenden. Donuts sind ein Fettgebäck und bestehen klassischerweise aus einem luftigen Hefeteig.
Was ist der Name des Donuts?
Form und Name des Donuts umgeben Mythen über Mythen. Meine liebste davon: Die Hausfrau – Elizabeth Gregory – kam auf die Idee Nüsse in die Mitte der Teiglinge zu drücken. Daraus ergab sich der Name „Teignüsse“, auf Englisch „Doughnuts“ (dough = Teig, nuts = Nüsse). Oder kurz: Donuts.
Was ist ein Donut ohne Hefe?
Also einem Donut ohne Hefe. Ist zwar weniger klassisch, aber eine gute Alternative für ungeduldige Naschkatzen. Diese Variante ist in Amerika ebenfalls sehr beliebt. Donuts aus Rührteig sind in Amerika ebenfalls sehr beliebt. Aber bedenke: Geschmack und Konsistenz sind natürlich anders als beim Original.