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Warum sind Antibiotika im Fleisch ein Problem?
Der Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung ist weit verbreitet und oft auch unumgänglich. Durch die Haltung der Tiere auf engstem Raum können sich Infektionen schnell ausbreiten. Eine Behandlung der kranken Tiere und oft auch eine vorsorgliche Behandlung der übrigen Tiere ist daher notwendig.
Welche Tierhaltung ist in der Schweiz verboten?
Verbindliche Regeln gibt es nur für die Haltung von Legehennen, Schweinen, Kälbern und Hühnern. «Pferde, Kühe, Truten, Ziegen und Schafe hingegen sind komplett ohne Schutz, für sie existieren keine detaillierten und konkreten Haltungsvorschriften.»
Warum ist Fleisch mit Antibiotika belastet?
Durch den Verzehr von Fleisch, das mit Antibiotika belastet ist, können auch Keime, die nur im menschlichen Körper vorhanden sind, Resistenzen entwickeln. Hier ist übrigens nicht nur der Verzehr von Fleisch ein Problem — nach Meinungen von Experten werden auch zu häufig Antibiotika verschrieben, wenn Menschen krank sind.
Ist Fleisch anfällig für Krankheiten?
Besonders Kinder und ältere Menschen, deren Immunsystem anfälliger für Krankheiten ist, sind gefährdet. Außerdem sind meist Reste der Medikamente im Fleisch enthalten. Durch den Verzehr von Fleisch, das mit Antibiotika belastet ist, können auch Keime, die nur im menschlichen Körper vorhanden sind,…
Wie geregelt ist der Einsatz von Antibiotika in der EU?
In der EU ist der Einsatz von Antibiotika durch Gesetze geregelt. So gelten in vielen Ländern Rückstandshöchstmengen, die stichprobenartig kontrolliert werden (vgl. EU-Verordnung 37/2010 ). Werden Tiere mit Antibiotika behandelt, muss zudem eine gesetzliche Wartezeit eingehalten werden, bevor das Tier geschlachtet werden darf.
Warum sind Antibiotika so empfindlich?
Unser menschlicher Körper ist dafür entwickelt, sich selbst im Gleichgewicht zu halten, so dass ein Einsatz von Zuviel Antibiotika geradezu selbstzerstörerisch ist, da er dieses Gleichgewicht empfindlich stört. Alle heute eingesetzten Arten von Antibiotika wurden in den 1980er Jahren entdeckt und entwickelt.