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Was ist das Nationalgericht von der Türkei?
Döner Kebab
Der Name Döner Kebab leitet sich dabei von „dönmek“ (sich drehen) und „kebab“ (gebratene Stücke aus Fleisch) ab und ist auf türkische Zubereitungsart tatsächlich sehr beliebt in der Türkei – wenn auch nicht als Fastfood oder als Nationalgericht, wie viele Deutsche denken.
Welches Essen gibt es in der Türkei?
Türkische Rezepte – das Beste aus der Landesküche
- Baklava mit Pistazien.
- Sigara böreği (Filo-Feta-Zigarren) mit gebratener Zucchini und Knoblauchjoghurt.
- Kisir (Türkischer Bulgursalat)
- Mercimek köftesi (Rote-Linsen-Frikadellen)
- Ezmeler (Türkische Dips)
- Menemen (türkisches Bauernfrühstück mit Sucuk)
- Gefüllte Aubergine.
Was gibt es in der Türkei als Nachspeise?
Neben Reis zählen auch Fladenbrot und Bulgur zu den vegetarischen Beilagen. Die türkischen Speisen werden außerdem mit Milchprodukten aus Schafs- oder Ziegenmilch angereichert. Doch türkisches Essen ist nicht immer nur deftig und voller Knoblauch. Auch süße Desserts und frische Früchte landen in der Türkei als Nachspeise auf eurem Teller.
Was gibt es in der Türkei für frisches Fleisch und Fisch?
In der Türkei ist das kein Problem, denn neben exotischem Obst und Gemüse gibt es hier auch frisches Fleisch und fangfrischen Fisch in hoher Qualität innerhalb des Landes. So bezeichnen sich die Türken sogar selbst als „Weltmeister im Verbrauch von Gemüse“ und daher enthält fast jedes türkische Rezept mindestens eine Sorte an Gemüse.
Was ist in der Türkei besonders beliebt?
Weniger bekannt, aber in der Türkei sehr beliebt sind Simit, Ekmek und Börek. Simit ist ein Sesamkringel, Ekmek ein Weißbrot und Börek ein Blätterteiggebäck, das auf unterschiedliche Art und Weise gefüllt werden kann. In der Türkei kocht man außerdem sehr gerne Suppen. Diese werden meist als Vorspeise genossen.
Welche Gerichte bekommst du in der Türkei?
Türkische Gerichte mit Fleisch, Fisch und vegetarisches Essen. Fleischgerichte bekommst du in Restaurants normalerweise zusammen mit Reise / Bulgur, einer Tomate, gebratenen Peperoni und Salat. Damit kommen wir zum vermutlich bekanntesten Gericht der Türkei – dem Kebap. Es gibt aber nicht nur eine Version davon, sondern eigentlich dutzende.