Admin Was ist der Unterschied zwischen Pfirsich und Nektarinen?
Die Nektarine ist wahrscheinlich eine Mutante des Pfirsichs. Sie unterscheidet sich von ihm unter anderem durch ihre glatte Haut. Im Gegensatz zum saftig-süßen Pfirsich kann der Geschmack der Nektarine eine leicht säuerliche Note aufweisen.
Welche Farbe hat eine Nektarine?
Sie ist innen gelblich, bei der weißen Nektarine hellgelb. Der Stein ist von einem normalen Pfirsichstein kaum zu unterscheiden. Die glatte Haut ist ein rezessives genetisches Merkmal, daher können Pfirsichbäume gelegentlich Nektarinen tragen oder aus einem Nektarinenstein ein Pfirsichbaum wachsen.
Wo kommt die Nektarine her?
Nektarinen kommen ab Ende April bis September aus Italien, Griechenland, Spanien und Frankreich in den Handel. Aus Südafrika und Chile kommen die Früchte im Winterhalbjahr auf den Markt.
Was sind die Unterschiede zwischen Nektarinen und Pfirsichs?
Während Pfirsiche von einer pelzigen Schale umgeben sind, sind Nektarinen ganz glatt. Farbe, Form und Fruchtfleisch ähneln sich zwar stark, dennoch gibt es feine Unterschiede. Da Nektarinen weniger Wasser und mehr Zucker als Pfirsiche enthalten, ist das Fruchtfleisch etwas fester als das des Pfirsichs.
Wie ist die Nektarine gesund?
Die Nektarine ist nicht nur ein kalorienarmer Snack, sie besticht auch mit jeder Menge gesunden Inhaltsstoffen. Sie ist nicht nur ein leckerer Bestandteil von sommerlichen Obstsalaten und eine echte Alternative für Menschen, die das pelzige Gefühl von Pfirsichen nicht mögen – die Nektarine ist auch unheimlich gesund.
Wann sollten Nektarinen verzehrt werden?
Sind sie dann weich und süß, sollten sie allerdings zügig verzehrt werden, denn ab diesem Zeitpunkt können sie schnell faul werden und schimmeln. Am besten schmecken Nektarinen übrigens bei Zimmertemperatur. Daher sollten die Früchte bestenfalls nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Welche Vitamine enthalten die Pfirsiche?
Pfirsiche enthalten viel Kalzium, Magnesium, Kalium, die Vitamine B2 und B1, das Vitamin E und C. Die rote und gelbe Farbe erhält die Frucht durch zahlreiche Carotinoide.