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Welches Gemüse hat die besten Vitamine?
Hier erfahren Sie, was die gesundheitsfördernden Spitzenreiter auszeichnet.
- In puncto Nährstoffe kaum zu toppen: Grünkohl.
- Noch mehr Power-Kohl: Brokkoli und Rosenkohl.
- Trotz Rechenfehler gesund: Spinat.
- Feine Nährstofflieferanten: Fenchel und Feldsalat.
- Einsame Spitze: Möhren und Paprika.
Was für Gemüse ist besonders gesund?
Die 11 gesündesten Gemüsesorten
- Brokkoli.
- Spinat.
- Chinakohl.
- Petersilie.
- Mangold.
- Sprossen/ Microgreens.
- Chicorée.
- Rote Bete.
Was sind die Top 10 Gemüsesorten mit dem meisten Vitamin C?
Das sind die Top 10 der Gemüsesorten mit dem meisten Vitamin C: 1 Rote Paprika: 140mg pro 100g 2 Meerrettich: 114mg pro 100g 3 Rosenkohl: 110mg pro 100g 4 Grünkohl: 105mg pro 100g 5 Brokkoli: 95mg pro 100g 6 Blumenkohl: 69mg pro 100g 7 Kohlrabi: 65mg pro 100g 8 Rotkohl: 55mg pro 100g 9 Spinat: 50mg pro 100g 10 Wirsing: 50mg pro 100g
Was sind die Vitamin-C-Bomben in heimischen Obst und Gemüse?
Vitamin C in heimischen Obst und Gemüse Zitronen, Orangen und Kiwis – sie alle gelten als die größten Vitamin-C-Bomben. Dabei hat unser heimisches Obst und Gemüse viel mehr Vitamin C zu bieten als diese Südfrüchte.
Wie viel Vitamin C enthält Kohl in Obst und Gemüse?
Obwohl das Kochen in der Regel die Menge an Vitamin C in den meisten anderen Obst- und Gemüsearten reduziert, unterscheidet sich Kohl in diesem Punkt. Die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse (BVEO) weist darauf hin, dass gegarter Kohl deutlich mehr Vitamin C (60 mg/100 g) als in rohem Zustand enthält.
Wie viel Vitamin C enthält man pro 100 g Vitamin C?
60 mg Vitamin C pro 100 g enthält. Pro 100 g enthalten Erdbeeren und Kohlrabi etwa 62 mg Vitamin C. Damit liegen sie im Schnitt noch vor den Zitronen mit 53 mg und den Orangen mit 50 mg.