Admin Wo kommen ungesättigte Fette vor?
Ungesättigte Fettsäuren sind überwiegend enthalten in pflanzlichen Nahrungsmitteln wie Pflanzenölen, Ölfrüchten ( z.B. Oliven), Nüssen und Samen sowie in fettem Fisch ( z.B. Lachs, Makrele oder Hering).
Wo sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten?
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind im Gegensatz zu den einfach ungesättigten essentiell, das heißt wir müssen sie über die Nahrung zuführen….Enthalten sind PUFAs vor allem in:
- Nüssen.
- Kaltwasserfischarten wie Hering, Thunfisch, Lachs oder Makrele.
- Walnussöl, Leinöl, Distelöl.
Was sind die ungesättigten Fette?
Als die „guten Fette“ gelten ungesättigte Fettsäuren. Sie werden unterschieden in einfach und mehrfach ungesättigt. Einfach ungesättigte Fettsäuren stecken vor allem in Nüssen, Avocados und pflanzlichen Ölen wie Olivenöl (zum Beispiel Omega-9) und sind wichtig für die Vitaminaufnahme im Körper.
Was ist der Unterschied zu ungesättigten Fettsäuren?
Entscheidend für den Unterschied ist die Menge und vor allem die Art des Fettes. Insbesondere ungesättigte Fettsäuren sind für unsere Gesundheit unerlässlich. Eine Ernährungsexpertin erklärt, warum das so ist und was die besten Quellen für ungesättigte Fettsäuren sind.
Was sind „schlechte Fette“?
Als sogenannte „schlechte Fette“ werden oft gesättigte Fettsäuren bezeichnet, da sie im Übermaß den Cholesterinspiegel erhöhen können – und damit das Risiko für Herz-Kreislauf- Erkrankungen und Diabetes. Sie stecken in tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, Eiern und Milchprodukten.
Wie teilen sich ungesättigte Fette in Unterkategorien auf?
Ungesättigte Fettsäuren teilen sich laut Patton in mehrere Unterkategorien auf und zwar in einfach ungesättigte Fettsäuren und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Mehrfach ungesättigte Fette lassen sich nochmals in Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren unterteilen.