Admin Inhaltsverzeichnis
Warum Proteinreich essen?
Eine proteinreiche Ernährung ist gut für das Herz, unterstützt das Immunsystem, hilft beim Muskelaufbau und beschleunigt den Stoffwechsel und die Fettverbrennung. Beim Muskelaufbau macht es für den Körper keinen Unterschied, ob die Proteine pflanzlichen oder tierischen Ursprungs sind.
Wie esse ich Proteinreich?
In diesen Lebensmittelgruppen findest du viele proteinreiche Lebensmittel:
- Fleisch.
- Fisch.
- Eier.
- Milch und Milchprodukte.
- Hülsenfrüchte.
- Nüsse und Kerne.
- Vollkorngetreide.
- Soja-Produkte.
Was macht Protein mit dem Körper?
Unsere Muskeln und unser Bindegewebe bestehen zum Großteil aus Eiweiß – und so sind Proteine unter anderem am Aufbau und Erhalt von Muskeln, Knochen, Organen, Haaren und Haut beteiligt, aber auch elementarer Baustoff für Enzyme, Hormone und das Immunsystem. Außerdem sind sie wichtig für die Zellregeneration.
Welche Nahrungsmittel haben Proteingehalt?
Nahrungsmittel mit hohem Proteingehalt. Kabeljau ist ein gutes Beispiel für ein an Proteinen reiches und sehr mageres Nahrungsmittel. Als wichtige Quelle für Vitamine und Mineralien bildet dieser Fisch eins der empfehlenswertesten proteinhaltigen Nahrungsmittel.
Was sind Proteine in unserem Körper?
Unser Körper ist aus Tausenden verschiedenen Proteinen zusammengesetzt, jedes mit einer einzigartigen Funktion. Sie bilden strukturelle Komponenten unserer Zellen und Gewebe genauso wie viele Enzyme, Hormone und aktive Proteine, die aus Immunzellen abgesondert werden (abbildung 1).
Was ist eine gesunde Ernährung mit proteinreichen Nahrungsmitteln?
Bei der Suche nach proteinreichen Nahrungsmitteln gibt es natürliche Alternativen zu den klassischen Proteinshakes. Eine ausgewogene Ernährung mit proteinhaltigen Nahrungsmitteln bildet die Grundlage einer gesunden Ernährung. In der Ernährung unterscheidet man zwischen tierischen Proteinen und pflanzlichen Proteinen.
Wie findet man tierische Proteine in der Ernährung?
In der Ernährung unterscheidet man zwischen tierischen Proteinen und pflanzlichen Proteinen. Unter den eiweißreichen Nahrungsmitteln mit tierischem Ursprung findet man Eier, Geflügel, Fisch, Fleisch und Milchprodukte. Proteine in Nahrungsmittel mit pflanzlichem Ursprung findet man in der Soja, in Nüssen, Champignons, Hülsenfrüchten und Getreide.