Admin Warum sind Eiweiße für den Körper so wichtig?
Täglich werden im Organismus Eiweiße abgebaut und deren Bausteine ausgeschieden. Diese müssen durch die Nahrung wieder ersetzt werden. Nahrungseiweiße versorgen den Körper mit essentiellen Aminosäuren, die er für den Aufbau von Muskeln, Organen, Knorpel, Knochen, Haut, Haaren und Nägel braucht.
Was bringt proteinreiche Ernährung?
Eine proteinreiche Ernährung ist gut für das Herz, unterstützt das Immunsystem, hilft beim Muskelaufbau und beschleunigt den Stoffwechsel und die Fettverbrennung. Beim Muskelaufbau macht es für den Körper keinen Unterschied, ob die Proteine pflanzlichen oder tierischen Ursprungs sind.
Was sind Proteine in unserem Körper?
Unser Körper ist aus Tausenden verschiedenen Proteinen zusammengesetzt, jedes mit einer einzigartigen Funktion. Sie bilden strukturelle Komponenten unserer Zellen und Gewebe genauso wie viele Enzyme, Hormone und aktive Proteine, die aus Immunzellen abgesondert werden (abbildung 1).
Warum nehmen wir zu wenig Proteine zu uns?
Außerdem sind Proteine an der Bildung von Antikörpern und weißen Blutkörperchen beteiligt, weshalb sie für die körpereigene Abwehr von enormer Wichtigkeit sind. Was passiert, wenn wir zu wenig Proteine zu uns nehmen? Durch den täglichen Verbrauch und Abbau von Proteinen muss der Energielieferant auch wieder durch die Nahrung ersetzt werden.
Was sind die Proteine für den Stoffwechsel?
Außerdem sind sie am Stoffwechsel beteiligt und bauen Giftstoffe im Körper ab, fördern Prozesse wie den Fettabbau und den Hormonstoffwechsel. Bei Hungergefühl stehen die Proteine als Reservesubstanz für benötigte Energie zur Verfügung.
Welche Proteine sind im Körper zugeführt?
Proteine können sowohl in tierischer als auch in pflanzlicher Form dem Körper zugeführt werden. Tierische Eiweiße, die den höchsten Gehalt an essentiellen Aminosäuren aufweisen, finden sich in Milchprodukten, Fleisch, Fisch und Eiern.