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Warum sollte man Palmöl meiden?
Für die Gewinnung von Palmöl werden laut WWF Wälder gerodet, Orang-Utans und Tiger aus ihrem Lebensraum verdrängt. Außerdem glauben Experten, dass Palmöl an der Entstehung von Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes beteiligt sein könnte.
Ist Palmöl wirklich krebserregend?
Wie schädlich ist Palmöl? Außerdem können bei seiner industriellen Verarbeitung krebserregende Stoffe entstehen: Wenn Palmöl zu stark erhitzt wird, bilden sich 3-MCPD-Fettsäureester und Glycidol-Fettsäureester, die das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) als krebserregend einstuft.
Warum ist es nicht gut Palmöl durch andere Öle zu ersetzen?
Der größte Nachteil dieser Alternativen ist jedoch, dass Soja und Kokosnuss längst nicht so ertragreich sind. Würden mehr Soja oder mehr Kokospalmen angebaut, würde also noch mehr Fläche verbraucht als durch die Ölpalm-Plantagen. Zudem würden die CO2-Emissionen steigen.
Warum ist es kaum möglich auf Palmöl in Produkten zu verzichten?
Da Palmöl-Plantagen den Regenwald zerstören und zudem für große soziale Probleme in vielen Ländern sorgen, ist es empfehlenswert, auf Palmöl zu verzichten. Noch dazu stecken in Palmöl Schadstoffe, die möglicherweise krebserregend sind. Daher ist es ratsam, auf Alternativen zu Palmöl zu setzen.
Warum Palmöl so beliebt ist?
Wieso ist Palmöl so beliebt? Die Sache ist ganz einfach: Palmöl ist günstig, weil es effizient zu produzieren ist. Eine Ölpalme ist etwa deutlich effizienter als das ebenfalls sehr günstige Raps. Das macht Palmkernöl für Schokoladeproduzenten unverzichtbar.
Wie kann man Palmöl meiden?
Welche Alternativen gibt es? Andere Pflanzenöle auf Raps-, Soja- oder der Kokosbasis können Palmöl substituieren. Ein simpler Austausch löst aber die Probleme nicht. Im Gegenteil: Besonders tropische Soja- und Kokosöle sollten Sie eher meiden, weil sie weitaus größere Anbauflächen als Palmöl benötigen.
Wo wird am meisten Palmöl verwendet?
Rund 85 Prozent der weltweit benötigten Mengen stammen aus Indonesien und Malaysia. Vom gesamten erzeugten Palmöl werden weltweit 68 Prozent und in Deutschland rund 40 Prozent für die Lebens- und Futtermittelherstellung verwendet.
Warum ist das Palmöl nicht widersprüchlich?
Allerdings scheinen die Vorteile und Nachteile von Palmöl manchmal widersprüchlich. Dies ist wegen der Tatsache, daß viele Menschen rohes oder rotes, raffiniertes oder desodoriertes und technisches Palmöl nicht unterscheiden.
Welche Vitamine sind in Palmöl enthalten?
Es erhöht gleichzeitig die Haltbarkeit der Backwaren. In Palmöl ist viel Vitamin E enthalten. Ebenso findet sich eine große Menge an Carotinoiden, einer Vorstufe des Vitamin A. Zu den großen Vorteilen von Palmöl zählt, dass es wie Sonnenblumenöl kein Cholesterin enthält. Hier kommen wir aber auch gleich zu den Nachteilen.
Ist Palmöl ein begehrter Rohstoff?
Palmöl ist ein ausgesprochen begehrter Rohstoff. Nach Schätzungen von Umweltorganisationen kommt es in jedem zweiten Supermarkt-Produkt des konventionellen Handels vor. Entsprechend groß ist die Nachfrage und die ursprünglichen Herkunftsländer können den Bedarf schon lange nicht mehr decken.
Warum ist unbehandeltes Palmöl gesund?
Unbehandeltes Palmöl gilt als gesund. Außerdem hat es einen hohen Anteil an Vitamin E, insbesondere Tocotrienole, und ist reich an Coenzym Q1. Beide Antioxidantien sind an der Bekämpfung freier Radikale im Körper beteiligt und gelten somit als krebsvorbeugend.