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Was essen die Römer zum Frühstück?
Das römische Frühstück bestand aus Brot, Käse, Milch, Honig, und Früchten. Am späten Vormittag gab es Prandium, eine weitere, ebenfalls kleine und kalte Mahlzeit, bestehend aus Brot, Fisch, Bohnen, Früchten und Wein. Die wichtigste Mahlzeit war Coena.
Wie wurde im alten Rom gegessen?
Mittagessen („prandium“): Das mittägliche Essen im alten Rom war eher ein Gabelfrühstück oder eine Zwischenmahlzeit, fiel aber üppiger aus als das ientaculum. Gereicht wurden Kaltspeisen wie Schinken und Käse, Eier, Nüsse, Pilze, Oliven sowie Früchte wie Feigen und Datteln. Dazu gab es Brot.
Warum war der Speiseplan der Römer so anders als unser heutiger?
Zur Zeit der Römer war das aber so. Und auch der Speiseplan der Römer sah völlig anders aus als unser heutiger: Viele Lebensmittel, die für uns selbstverständlich sind, hatten die Römer noch gar nicht. Zum Beispiel die Kartoffel: Die wurde nämlich erst im 16. Jahrhundert von den Spaniern aus Südamerika nach Europa gebracht.
Was benutzten die Römer für ihre Gerichte?
Die Römer nutzten für ihre Gerichte Blätter, Stängel, Knollen und auch dessen Samen als Gewürz. Brassica, Kohl, war im Römischen Reich weit verbreitet. Bereits Cato der Ältere erwähnt mehrere Sorten und betonte nicht nur deren Gesundheit, sondern bezeichnete den Kohl als allem anderen Gemüse überlegen.
Was waren die wichtigsten pflanzlichen Nahrungsmittel der Römer?
Neben dem Getreide waren bei den Römern Gemüsepflanzen die wichtigsten pflanzlichen Nahrungsmittel. Geschätzt wurden vor allem Hülsenfrüchte, dielegumina genannt. Sie waren wegen ihres hohen Eiweißgehalts ein guter Ersatz für Fleisch, das nicht immer zu haben war und zudem teurer war.
Welche Lebensmittel gab es in der römischen Küche?
Dagegen konnten Lebensmittel aus damals unbekannten Erdteilen in der römischen Küche natürlich noch nicht verwendet werden. Unbekannt waren den Römern zum Beispiel Kartoffeln, Tomaten, Paprika, Chili, Mais, Truthahn, Schokolade und noch viele mehr.