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Was ist besser Zucker oder Fett?
Die Frage, was dicker macht, Zucker oder Fett, lässt sich nicht pauschal beantworten. Ein Gramm Fett enthält mehr Kilokalorien als ein Gramm Zucker. Fett wird allerdings anders vom Körper verarbeitet und aufgenommen. Vor allem von einem bedingungslosen Verzicht auf Fett ist abzusehen.
Warum schädigt hoher Zucker die Gefäße?
Glukose führt zur Dauer-Entzündung in den Gefäßen Die glatte Innenhaut der Gefäße wird rau, kleine Gerinnsel können kleben bleiben, Ablagerungen entstehen – Plaques genannt. Das Gefäß wird enger und es kann zum Verschluss kommen.
Was ist die Wahrheit über Zucker und Fett?
Die Wahrheit über Zucker und Fett: Finde heraus, was schädlicher ist! In den vergangenen Jahren hat die Lebensmittelindustrie durch ihren Kampf gegen Fett dafür gesorgt, dass viele Menschen denken, ein Verzicht auf Fett sei der Schlüssel, um abzunehmen.
Warum sind ungesättigte Fette gesund?
Dass Fette, die viele ungesättigte Fettsäuren enthalten, gesund sind, weiß man zwar schon länger. Nun zeigt sich aber, dass eine Ernährung, die viel davon enthält, sogar vor Typ-2-Diabetes schützen kann. „Die Welt sieht sich mit einer Epidemie an Insulinresistenzen und Diabetes konfrontiert“, erklärt der Forscher.
Wie ist das mit gesunden Fetten zu tun?
Und auch wenn es auf den ersten Blick seltsam klingt – nimmst du mehr gesunde Fette zu dir, bist du länger satt und bekommst weniger schnell Heißhunger, was dich wiederum beim Abnehmen unterstützt. Allerdings sind nicht alle Fette gleich.
Was sind die Gesundheitsrisiken von Zucker und Zucker?
Beide Stoffe bergen gewisse Gesundheitsrisiken: Forschungen haben gezeigt, dass Menschen, die viel Fett zu sich nehmen, mit einer höheren Wahrscheinlichkeit einen Herzinfarkt erleiden. Zucker hingegen kann Diabetes verursachen und ist ebenfalls ein Faktor bei Herzerkrankungen. Entscheidend beim Fett ist das Cholesterin.