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Was ist der Geschmack der Acai Beere?
Neben der Frucht werden außerdem die Herzen der Kohlpalme als Gemüse verzehrt. Da die Palme mehrere Stämme hat, stirbt sie nach der Ernte der Palmherzen nicht ab. Die Açai-Frucht wächst an Dolden mit bis zu 1000 Beeren. Der Geschmack der Acai Beere wird als fettig und erdig, teilweise als nussig bezeichnet.
Wie ist Acai-Beere reich an Vitaminen und Mineralien?
Damit ist die Acai-Beere, die ursprünglich aus dem Amazonasgebiet stammt und mittlerweile in Obstanlagen auf der ganzen Welt angebaut wird, reich an Vitaminen und Mineralien. Sie fördert das Wohlbefinden, stärkt die Abwehr und kann Grippesymptomen entgegenwirken.
Welche Polyphenole sind in der Acai Beere enthalten?
In der Acai Beere enthalten, sind beispielsweise Polyphenole wie Quercetin und Catechin, die entzündungshemmend und antioxidativ wirken sollen. Vor allem die antioxidative Wirkung der Acai-Beere ist bekannt.
Wie viele Kalorien enthält die Acai-Beere?
Mit ca. 190-250 Kalorien pro 100 g enthält die Acai-Beere verhältnismäßig viele Kalorien, von denen in etwa die Hälfte auf die enthaltenen Fette zurückzuführen ist. 100 g der gefriergetrockneten Acai-Beeren enthalten etwa 534 Kalorien. Viele Studien haben die Acai-Beere und ihre wertvollen Inhaltsstoffe zum Thema.
Wie sind ACAI Beeren gesundheitsfördernd?
Rund 40 Prozent der Beeren bestehen aus Ballaststoffen, was für eine geregelte und vor allem gesunde Verdauung sorgt. In richtiger Menge können die Acai Beeren sogar Verstopfungen lösen und sanft abführend wirken. Wirklich wertvoll und damit auch gesundheitsfördernd können die enthaltenen Antioxidantien in den Beeren sein.
Welche Fettsäuren beherbergt die Acai-Beere?
Bei den vorherrschenden Fettsäuren handelt es sich um Ölsäure, Palmitinsäure und Linolsäure. Weiterhin beherbergt die Acai-Beere alle essentiellen Aminosäuren wie Leucin, Lysin oder Tryptophan und pflanzliche Sterole (23). Die Nährstoffe, die die Acai-Beere bereitstellt, können positive Effekte auf die Gesundheit ausüben.
Was ist die antioxidative Eigenschaft der Acai-Beere?
Die antioxidative Eigenschaft der Acai-Beere ist auf die in ihr enthaltenen Anthocyane zurückzuführen. Wie andere Beeren, die reich an Anthocyanen sind, ist auch die Acai-Beere für ihre hohe antioxidative Kapazität bekannt (23) (24).
Welche Produkte haben eine präventive Wirkung auf acai-Beeren?
Eine präventive Wirkung von Acai-Beeren in Form von Cremes und Co wird allerdings oft nachgesagt und weiter untersucht. Der Effekt soll auf den enthaltenen Antioxidantien beruhen. Ein anschauliches Beispiel hierfür liefert ein Apfel, in zwei Hälften geschnitten. Eine Hälfte davon wird mit etwas Zitronensaft, welcher antioxidativ wirkt, beträufelt.
Was ist der Trend zur Acai-Beere?
Der Trend zur Acai-Beere (gesprochen Assa-i) kommt aus Amerika. Glaubt man den Medien, so ist Oprah Winfrey für den Acai-Beeren-Boom in den USA verantwortlich. Sie pries die kleinen, blauen Früchte in ihrer Show als Superfood an. Da die enthaltenen Antioxidantien jung halten und schlank machen sollen, wollte plötzlich jeder Acai-Beeren haben.
Welche Vitamine sind in der Acai-Beere enthalten?
Zudem lässt sich noch Phosphor, Eisen und ein vergleichsweise geringer Anteil an Vitamin C in der Beere ausmachen. Damit Omega 6- und Omega 9-Säuren vom Körper verwertet werden können, braucht es das Vitamin B3 (Niacin). Dieses ist, wie auch die Vitamine B1, B2 und B6, ebenso in der Acai-Beere enthalten.