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Was ist die beste Butter?
Am besten schneiden die beiden Mildgesäuerten Edeka Gut & Günstig und Unsere Butter von Sachsenmilch ab, dicht gefolgt von Aldi Süd Milfina und Frau Antje sowie der besten Süßrahmbutter Rewe Bio. Vier davon gehören zur Handelsklasse „Deutsche Markenbutter“ (Butter mit Klasse).
Warum sagt man die gute Butter?
„Der Ausdruck Gute Butter stammt aus der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts. Gute (gemeint ist echte) Butter war für viele Menschen kaum erschwinglich und in Kriegs- und Krisenzeiten kaum erhältlich.
Sind in der Butter Milchsäurebakterien?
Dabei wird der Rahm vor der Verbutterung mit Milchsäurebakterien versetzt. Die Butter wird dabei aus nicht gesäuerter Milch, Sahne (Rahm) oder Molkensahne (Molkenrahm) hergestellt. Ihr werden keine Milchsäurebakterien zugesetzt. Der Geschmack ist frisch-sahnig, also eher süßlicher und ist daher gut zum Backen geeignet.
Welche Butter hat am besten abgeschnitten?
Das Testergebnis
- Edeka – Gut&Günstig.
- Sachsen Milch – Unsere Butter.
- Aldi Süd – Milfina.
- Frau Antje – Beste Butter.
- Rewe – ja!
- Berchtesgadener Land – Bio-Alpenbutter.
- Kerrygold – Original Irische Butter.
- Netto Markendiscount – Gutes Land.
Wie viel kostet 100 g Butter?
Der aktuelle Butter Preis
| Händler | Butter | Preis |
|---|---|---|
| Norma | Président Meersalz Butter | 1,79€ (0,72€ / 100 g) |
| Aldi Nord | Milsani Deutsche Markenbutter 250g | 1,59€ (0,64€ / 100 g) |
| REWE | Becel Pro Activ 250g | 2,99 (1,20€ / 100 g) |
| Kaufland | Becel Vital 250g | 1,49€ (0,60€ / 100 g) |
Wie wird Sauerrahmbutter hergestellt?
Als Nebenprodukt der Butterung entsteht Buttermilch (entspricht dem Rahm ohne das Milchfett). Bei der Herstellung von Sauerrahmbutter werden Milchsäurebakterien eingesetzt. Süßrahmbutter wird ohne Zusatz von Milchsäurebakterien hergestellt und schmeckt daher etwas milder.
Welche Margarine hat im Test am besten abgeschnitten?
Der Testsieger heißt „Deli Reform – Das Original“ und kostet im Schnitt 1,44 Euro pro 500 Gramm. Das Produkt überzeuge „mit frischem Geschmack und deutlicher Butternote“. Gesamtnote: gut (1,8). Insgesamt haben acht Margarinen gut abgeschnitten.