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Welche Angaben auf den Etiketten sind für das Abnehmen wichtig?
Beim Blick auf die Kalorienangabe sollten Sie immer darauf achten, auf welche Portionsgröße sich die Angabe bezieht. In der Regel wird zwischen Kalorien pro 100 Gramm, Kalorien pro Becher/Dose/Stück und Kalorien pro Portionsgröße unterschieden. Gerade die Portionsgröße (häufig in Gramm angegeben) kann irreführend sein.
Wie liest man Etiketten?
Die Zutatenliste zeigt die Namen von Zusatzstoffen, die natürlicher aber auch künstlicher Art sein können. Normalerweise findet man die wissenschaftliche Bezeichnung auf dem Etikett oder aber auch die Abkürzung “E”, gefolgt von einer Nummer.
Wie liest man die Nährwerttabelle?
In der Nährwerttabelle findest Du wieviel Energie (Nährwerte) oder Brennwert in Kilokalorien oder Kilojoule Du mit dem jeweiligen Produkt (100 Gramm/Millilitern) zu Dir nimmst. 1 Kilokalorie entspricht ca. 4,186 Kilojoule und 1 Kilojoule entspricht 0,239 Kilokalorie.
Was ist ein Lebensmitteletikett?
Lebensmitteletiketten sollen den Verbraucher über verwendete Zutaten informieren. Im Zutatenverzeichnis sind alle Produktbestandteile in absteigender Reihenfolge proportional zu ihrem Anteil am Gesamtgewicht aufgelistet. Neben den regulären Zutaten zählen hierzu auch Zusatzstoffe.
Wo stehen die Kalorien bei Lebensmittel?
Seit dem 16. Dezember 2016 müssen Hersteller Angaben zu den Nährwerten von Lebensmitteln auf Verpackungen machen. Unter anderem müssen der Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten und Zucker bezogen auf 100 Gramm oder Milliliter auf dem Etikett stehen.
Was sind die Nährwertkennzeichnungen für Lebensmittel?
So müssen seit Dezember 2016 bei praktisch allen verpackten Lebensmitteln die Energie sowie die Mengen an den sechs Nährstoffen Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz angegeben werden. Die Nährwertkennzeichnung erfolgt in tabellarischer Form und weist die Angaben pro 100 g bzw. 100 ml aus.
Was sind die Kalorien für Brot und Brötchen?
Kalorientabelle Brot, Brötchen und Brotwaren Lebensmittel Mengenangabe kalorien (kcal) Kilojoule (kJ) Kalorien Bagel je 100 Gramm 189 794 Kalorien Baguettebrötchen 248 1053 Kalorien Bauernbrot 240 1020 Kalorien Brot (Durchschnitt) 265 1120
Wie unterscheiden sich Gerichte und Speisen der Nährwerttabelle?
Die Gerichte und Speisen der Nährwerttabelle unterscheiden sich sowohl hinsichtlich ihres Fett- und Kohlenhydratgehalts, als auch hinsichtlich ihrer Nährwerte. Aus Ernährungssicht enthalten Gerichte und Speisen viel Fett, wenn beispielsweise ein großer Teil aus Fleisch oder Fleischprodukten besteht.
Welche Gerichte und Speisen enthalten viele Kohlenhydrate?
Besonders süße Leckereien wie Germknödel sind wahre Kalorienbomben. Da diese Gerichte und Speisen viele Kohlenhydrate enthalten, ist auch hier Zurückhaltung angebracht. Ab und zu kann man sich die süßen Sünden der Nährwerttabelle Gerichte und Speisen aber schon mal gönnen.