Admin Welche Kohlenhydrate sind besser für eine ausgewogene Ernährung?
Gut, mittel, schlecht: die Kohlenhydrat-Tabelle
| sehr gute Kohlenhydrate | Noch günstige Kohlenhydrate | Schlechte Kohlenhydrate |
|---|---|---|
| Bulgur (Weizenschrot) | Süßkartoffeln | Langkornreis |
| Vollkornnudeln | Butterkekse | gebackene Ofenkartoffel |
| Parboiled Reis | Bier | Kartoffeln Mikrowelle |
| Milch/Sojamilch | Fruchtjoghurt | Kartoffelbrei aus Pulver |
Welche Kohlenhydrate sind gesund und warum?
Die Süßkartoffeln punkten mit ihrem hohen Anteil an Beta-Carotin, Kalium, Magnesium und Calcium. Ebenso weisen sie viel Vitamin C und E auf. Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, Linsen oder Bohnen liegen ganz vorne bei den gesunden Kohlenhydraten.
Bei welchen Lebensmittel nimmt man zu?
Diese kalorienreiche Lebensmittel eignen sich zum gesunden Zunehmen
- Avocado.
- Banane.
- Brot (Vollkornbrot)
- Butter.
- Eier.
- Erdnüsse.
- Fisch (besonders Lachs, Makrele, Thunfisch)
- Haferflocken.
Was sind Kohlenhydrate?
Neben den Kohlenhydraten gibt es zwei weitere Nährstoffe, das Fett und das Eiweiß (siehe Was ist Eiweiß? ), die über die Nahrungsmittel dem Körper zugeführt werden. Ohne diese drei Stoffe (Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß) funktioniert der menschliche Stoffwechsel nicht. Kohlenhydrate werden auch als Saccharide bezeichnet.
Was sind Kohlenhydrate für unser Gleichgewicht?
Ja: Es gibt Kohlenhydrate, die für das Gleichgewicht unseres Körpers besser sind als andere. Je komplexer ein Kohlenhydrat ist, desto länger braucht unser Körper, um es in seine Bestandteile zu zerlegen und die Zuckermoleküle in den Blutkreislauf zu bringen.
Kann der Körper Kohlenhydrate selber herstellen?
Wenn Sie aber eine Diät zur Gewichtsreduzierung machen, ist es sinnvoll, den Konsum der Kohlenhydrate weitgehend einzuschränken. Im Gegensatz zu Fett, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen, die zum großen Teil von außen (also durch die Nahrung) zugeführt werden müssen, kann der Körper Kohlenhydrate selber herstellen.
Was sind Kohlenhydrate in Lebensmitteln gespeichert?
Wenn die Versorgung der Gewebe mit Kohlenhydraten größer ist als ihr Verbrauch, wird der Überschuss in Fett umgewandelt und als Depotfett gespeichert. Beispiele für Lebensmittel, die einen hohen Anteil an Kohlenhydraten aufweisen: Brot, Nudeln, Bohnen, Kartoffeln, Kleie, Reis und Getreide.