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Ist Calcium und Calciumcitrat das gleiche?
Calcium ist ein Mineralstoff, welcher unerlässlich ist für den Knochenstoffwechsel. Es gibt verschiedene Darreichungsformen von Calcium: Als Calciumcarbonat und als Calciumcitrat.
Ist Calcium das gleiche wie Calciumcarbonat?
Calcium ist ein Mineralstoff mit vielfältigen Aufgaben. Calciumcarbonat wirkt unter anderem auf die Erregbarkeit von Muskelzellen. So kann es vor Krämpfen schützen. Das Calcium aus Calciumcarbonat baut der Körper außerdem in Zähne und Knochen ein.
Ist Calciumphosphat in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen?
Calciumphosphat ist zusammen mit Calciumdihydrogenphosphat und Calciumhydrogenphosphat in der EU als Lebensmittelzusatzstoff unter der gemeinsamen Nummer E 341 („Calciumphosphate“) für bestimmte Lebensmittel mit jeweils unterschiedlichen Höchstmengenbeschränkungen auch für Öko-Lebensmittel zugelassen.
Wer ist gefährdet in Bezug auf Calciummangel?
Gefährdet in Bezug auf Calciummangel durch unausgewogene Ernährung sind insbesondere Kinder in den Wachstumsphasen, Schwangere, Frauen vor und nach der Menopause sowie ältere Menschen, die sich selten in der Sonne aufhalten. Bei zu wenig Sonneneinstrahlung tritt ein Vitamin-D-Mangel auf, der wiederrum zu Calciummangel führen kann.
Wie wird Calciumphosphat in der Lebensmitteltechnik eingesetzt?
In der Lebensmitteltechnik wird Calciumphosphat als Säureregulator, Festigungsmittel oder Trennmittel eingesetzt; zum Beispiel für Fertigkuchenmischungen, bei denen es als Rieselhilfe die Bildung von Klumpen verhindern und die Rieselfähigkeit erhalten soll.
Wie kann man natürliches Calcium aufnehmen?
Der Bedarf eines erwachsenen Menschen kann durch reine Verwendung von Leitungswasser zwar nicht vollständig bedient werden, jedoch ist es ein guter Weg, um natürliches Calcium aufzunehmen. Wir von Vitalhelden.de sind ein Team von Gesundheits- und Wasser-Enthusiasten.