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Ist künstlicher Süßstoff schädlich?
Ein Forschungsteam der englischen Anglia Ruskin University hat nun nachgewiesen, dass einige der am häufigsten verwendeten künstlichen Süssstoffe – Saccharin, Aspartam und Sucralose – Gesundheitsprobleme verursachen können, indem sie die Bakterienschicht in unserem Darm, die sogenannte Darmflora, beeinflussen.
Warum sind Süßungsmittel schlecht?
Bei Ratten und in Zellversuchen fanden sie heraus, dass sich nach dem Genuss bestimmter Süßstoffe der Stoffwechsel ungünstig verändert und ebenfalls die Auskleidung der Blutgefäße. Allerdings untersuchten Brian Hoffmann vom Medical College of Wisconsin und seine Kollegen nur Aspartam und Acesulfam.
Ist Süßstoff schädlich für die Darmflora?
Künstliche Süßstoffe, etwa in Light-Getränken, können auf Dauer zu Veränderungen der Darmflora führen. Eine aktuelle Studie zeigt die Wirkung von Saccharin, Sucralose und Aspartam. Israelische Forscher zeigten in einem kleinen Experiment, dass sich der Blutzuckerspiegel nach dem Konsum von Saccharin verschlechterte.
Kann der Körper Süßstoff abbauen?
Süßstoffe werden nach dem Verzehr vom menschlichen Körper ausgeschieden und gelangen über Kläranlagen, wo sie meist nur unvollständig abgebaut werden, in die Umwelt.
Was ist ein drittes Risiko bei künstlichen Süßstoffen?
Ein drittes Risiko bei der Verwendung künstlicher Süßstoffe besteht, wie auch bei Zucker, schlichtweg in der geschmacklichen Gewöhnung. Süßstoffe haben oft einen stärkeren süßen Geschmack als gewöhnlicher Zucker.
Ist künstliche Süßstoffe besser als gewöhnlicher Zucker?
Gleichzeitig tragen sie so auch zu einer Reduzierung des Risikos für Diabetes und Herzkrankheiten bei. Ein drittes Risiko bei der Verwendung künstlicher Süßstoffe besteht, wie auch bei Zucker, schlichtweg in der geschmacklichen Gewöhnung. Süßstoffe haben oft einen stärkeren süßen Geschmack als gewöhnlicher Zucker.
Wie beliebt sind künstliche Süßstoffe für Diabetiker?
Entsprechend ist die künstliche Süße besonders bei Menschen beliebt, die gerne abnehmen möchten. Für Diabetiker bieten Süßstoffe eine Alternative zum problematischen Zucker, da sie nicht zum Anstieg des Blutzuckers führen.
Was bedeuten Süßstoffe für die Gesundheit?
Süßstoffe wurden lange als gesunde Alternative zu Zucker vermarktet. Vielen Menschen kommen sie als Ersatz für den kalorienhaltigen Zucker sehr gelegen – gleichzeitig herrscht große Skepsis gegenüber den „künstlich“ hergestellten Stoffen, wohl nicht zuletzt, weil manche erst seit Kurzem auf dem Markt sind. Was bedeuten Süßstoffe für die Gesundheit?