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Warum sind die Blutorangen nicht rot?
Blutorangen sind oft enttäuschend: Statt rot sind sie gelb. Für die Färbung brauchen sie grosse Temperatur-Unterschiede. Viele starten im Winter mit einem frisch gepressten Blutorangensaft in den Tag. Oft jedoch wird man von Blutorangen enttäuscht, weil sie nicht richtig «blutig» sind.
Woher bekommen Blutorangen ihre Farbe?
Äußerlich hebt sich die Blutorange kaum von der gewöhnlichen Orange ab. Aber aufgeschnitten fällt der Unterschied sofort ins Auge: Das Fruchtfleisch ist rot. Wird ein Gen namens ruby in der Orange abgelesen, beginnen die Zellen die tiefroten Farbstoffe herzustellen. Auch in Blondorangen steckt dieser Erbfaktor.
Wie sehen Blutorangen aus?
Wie sehen Blutorangen aus? Blutorangen sehen von außen aus wie normale Orangen mit dunklerer Schale. Halbblutorangen wie die Tarocco haben aber eine orange Schale. Das Fruchtfleisch hat bei optimaler Reifung aber in beiden Fällen eine tiefrote Färbung.
Wie gesund ist die Blutorange?
Die Blutorange vereint gesunde Inhaltsstoffe mit fruchtigem Geschmack. Daneben ist die Blutorange wie ihre helle Verwandte, die „normale“ Orange, reich an Vitamin C, Folsäure und Ballaststoffen. Darum sind Blutorangen auch so wertvoll.
Wann sind Blutorangen reif?
Die Saison für Blutorangen ist äußerst kurz. Sie dauert von Januar bis März. Für die rötliche Färbung sind große Temperaturschwankungen zwischen Tag, rund 15 °C, und Nacht, rund 2 °C, erforderlich.
Wann gibt es wieder Blutorangen?
Die Hauptsaison verläuft von Dezember bis März. In den restlichen Monaten sind Blutorangen in sehr geringem Maße verfügbar.
Wie kommt das Rot in die Blutorangen?
Bleiben diese beim Reifen der Bio-Früchte am Baum aus, ist auch das Fruchtfleisch einer Blutorange leider nur orangefarben. Die Färbung der Blutorange wird durch farbgebende sekundäre Pflanzenstoffe hervorgerufen, sogenannte Anthocyane.
Was ist besser Orangen oder Blutorangen?
Britische Forscher haben verschiedene Orangen genau untersucht. Die Resultate sind klar: Blutorangen der Sorte Moro haben zwei- bis dreimal so viele Schutzstoffe wie Blondorangen vom Typ Navelina. Doch auch hier schneiden die Blutorangen besser ab: Sie liefern noch mehr Vitamin C als gelbe Orangen.
Wann gibt es Blutorangen zu kaufen?
Warum sind die Blutorangen rot?
Die Färbung der Blutorange wird durch farbgebende sekundäre Pflanzenstoffe hervorgerufen, sogenannte Anthocyane. Ihnen wird eine Zellschutzfunktion zugeschrieben.
Wann sind Blutorangen rot?
Damit sich die blutrote Fruchtfarbe bei diesen besonderen Orangen ausbilden kann, sind große Temperaturunterschiede zwischen Tag (rund 15 Grad) und Nacht (rund 2 Grad) notwendig. Bleiben diese beim Reifen der Bio-Früchte am Baum aus, ist auch das Fruchtfleisch einer Blutorange leider nur orangefarben.
Wie lange ist die Blutorange haltbar?
Die Blutorange ist somit ein Allrounder, der von der Küche bis ins Badezimmer überall eingesetzt wird. Blutorangen sind im Kühlschrank etwa vier Wochen haltbar. Sie sollten immer kühl und trocken gelagert werden. Im Optimalfall liegen die Blutorangen locker und die Luft kann gut zirkulieren.
Was macht die Blutorange so einzigartig?
Doch was sie so einzigartig macht, ist ihre Farbe: Während andere Früchte konstant warme Temperaturen benötigen, um zu reifen, braucht die Blutorange ein eher wechselhaftes Klima. Deshalb ist Sizilien, wo es in dieser Jahreszeit tagsüber warm und nachts kalt ist, das Hauptanbaugebiet für Blutorangen.
Wie beliebt ist die Blutorange bei Läufern?
Besonders beliebt ist die Blutorange bei Läufern, da der hohe Vitamin C-Gehalt die Eisenaufnahme fördert und sich dadurch die Muskulatur besser regenerieren kann. Blutorangen beugen Entzündungen vor, unterstützen das Zellwachstum und stärken Haut und Haare.
Wie verändert sich die Farbe deines Blutes?
Außerdem kannst du auf den hellen Stoffen prima beobachten, wie sich die Farbe deines Blutes verändert. Braunes Blut ist kein Grund zur Sorge, sondern ganz natürlich. Meistens färbt sich das Periodenblut gegen Anfang und Ende deiner Periode braun, weil es hier zur Oxidation kommt.