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Was ist die Ernährungswissenschaft?
Die Ernährungswissenschaft befasst sich mit dem Einfluss von Nahrungsmitteln auf den menschlichen Stoffwechsel. Das gilt zwar auch für die Ökotrophologie, dem interdisziplinären Studiengang aus Haushalts- und Ernährungswissenschaften, aber diese integriert eben auch sozial- und wirtschaftswissenschaftliche Fächer.
Was sind die Tätigkeitsfelder für Ernährungswissenschaftler?
Die Vielfalt der Tätigkeitsfelder für Ernährungswissenschaftler zeigt sich also darin, dass sie beratend, forschend, lehrend, oder entwickelnd wirken können und dies zum Teil in sehr verschiedenartigen Branchen und Kontexten. Wer hier Flexibilität bei der Jobauswahl mitbringt, hat gute Chancen auf dem Arbeitsmarkt.
Wie wurde die Ernährungsform entwickelt?
Die Ernährungsform wurde von dem deutschen Arzt Max Otto Bruker (1909-2001) entwickelt. Es handelt sich um eine vorwiegend ovo-lakto-vegetabile Kost, bei der zwischen „Lebensmitteln“ und „Nahrungsmitteln“ unterschieden wird.
Welche Ernährung spielt in unserer Gesellschaft eine wichtige Rolle?
Ernährung spielt in unserer Gesellschaft in immer mehr Bereichen eine wichtige Rolle. Schulen führen die gesunde Ernährung in den Lehrplan ein, weil viele Kinder Gewichtsprobleme haben. Unternehmen bieten gesundes Essen in der Kantine an, um ihre Mitarbeiter fit und leistungsfähig zu halten.
Was ist eine fachgerechte Orientierung in der Lebensmittelindustrie?
Eine ganz andere, aber trotzdem fachgerechte, berufliche Orientierung ist eine Tätigkeit in der Lebensmittelindustrie, wo Ernährungswissenschaftler etwa in der Produktentwicklung oder der Qualitätskontrolle oder im -management arbeiten können. Dies sind Arbeitsfelder, in denen auch ausgebildete Lebensmittelchemiker aktiv sind.
Wie beliebt sind die Studiengänge Ernährungswissenschaften?
Besonders beliebt sind zur Zeit der Studiengang Ernährungswissenschaften Bachelor of Science (B.Sc.) ohne NC an der IU Internationalen Hochschule. Mehr zu den Kosten und Anrechnungsmöglichkeiten findest du in der kostenlosen Studienbroschüre unter: www.iu.de/ernaehrungswissenschaften