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Welche Ernährungsempfehlungen gibt es?
Vollwertig essen und trinken nach den 10 Regeln der DGE
- Lebensmittelvielfalt genießen.
- Gemüse und Obst – nimm „5 am Tag“
- Vollkorn wählen.
- Mit tierischen Lebensmitteln die Auswahl ergänzen.
- Gesundheitsfördernde Fette nutzen.
- Zucker und Salz einsparen.
- Am besten Wasser trinken.
- Schonend zubereiten.
Warum Lebensmittelvielfalt genießen?
1 Lebensmittelvielfalt genießen Kein Lebensmittel allein enthält alle Nährstoffe. Je abwechslungsreicher Sie essen, desto geringer ist das Risiko einer einseitigen Ernährung.
Was sind die wichtigsten Bestandteile unserer täglichen Nahrung?
Unsere tägliche Nahrung setzt sich aus Nährstoffen, Ergänzungsstoffen und Nahrungsbegleitstoffen zusammen. Nährstoffe sind Kohlenhydrate, Eiweiße, Fette. Zu den Ergänzungsstoffen zählen Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Wasser. Nahrungsbegleitstoffe sind z.
Was sind die wichtigsten Nahrungsbestandteile?
Nahrungsbestandteile. Unsere tägliche Nahrung besteht aus sehr vielen einzelnen Stoffen und Stoffgruppen. Man fasst sie in drei große Gruppen zusammen: Nährstoffe, Ergänzungsstoffe und Nahrungsbegleitstoffe.
Was sind Ergänzungsstoffe in der Nahrung?
Nährstoffe sind Kohlenhydrate, Eiweiße, Fette. Zu den Ergänzungsstoffen zählen Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Wasser. Nahrungsbegleitstoffe sind z. B. Geschmacksverstärker. Zu den Ergänzungsstoffen zählen Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Wasser.
Was sind die Referenzwerte für die Ernährung?
Daher legt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr fest. Sie sollen so angelegt sein, dass sie “bei nahezu allen gesunden Personen der Bevölkerung die lebenswichtigen metabolischen, physischen und psychischen Funktionen sicherstellen und vor ernährungsbedingten Gesundheitsschäden schützen“.