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Welche Vitamine haben grüne Erbsen?
Erbsen: Vitamine im Überblick
| Vitamin | Wert pro 100 g |
|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 300 μg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 160 μg |
| Niacin (Vitamin B3) | 2380 μg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 720 μg |
Welche Erbsen sind gesünder?
Viele kennen nur die grünen Erbsen aus der Tiefkühltruhe, der Dose oder dem Glas. Trockenerbsen werden hingegen fast nur noch in Indien oder den orientalischen Ländern genutzt. Dabei zeichnen sich gerade die Trockenerbsen durch einen besonders hohen Gehalt an Eiweiss, Ballaststoffen und Antioxidantien aus.
Wie gesund sind grüne Erbsen?
Erbsen: Gesunde Hülsenfrucht mit wertvollen Nährstoffen Betrachtet man die Nährstoffe der kleinen grünen Hülsenfrucht, schneidet sie äußerst gut ab. Zudem enthalten Erbsen viele Vitamine und Mineralstoffe. Dazu gehören zum Beispiel Vitamin E, B und Beta-Carotin sowie Magnesium, Eisen, Phosphor, Kalzium und Zink.
Wie wertvoll sind Erbsen?
Dass Erbsen gesund sind, liegt auch daran, dass sie viele Vitamine enthalten. Neben Beta-Carotin haben Erbsen besonders viele B-Vitamine zu bieten und auch Vitamin C ist enthalten. Ebenso kann die Erbse mit Mineralstoffen punkten: Magnesium, Eisen, Kalzium und Zink machen sie zu einer besonders gesunden Gemüsebeilage.
Wie gut sind Erbsen?
Kann man jeden Tag Erbsen essen?
Laut Studie: Isst du jeden Tag Hülsenfrüchte, kannst du abnehmen – ohne Diät und Sport. Dass Hülsenfrüchte gesund sind, dürfte wohl keine allzu große Überraschung sein, doch wusstest du, dass du mit Bohnen, Erbsen und Co.
Welche Aminosäuren enthalten die frischen Erbsen?
Darüber hinaus enthalten die leckeren, runden Kugeln essenzielle Aminosäuren, wie Lysin, Isoleucin, Leucin, Phenylalanin, Threonin und Tryptophan, die für den menschlichen Körper von grundlegender Bedeutung sind. Dank Schoten sind die frischen Erbsen weitestgehend vor Luftschadstoffen geschützt.
Was sind die wichtigsten Nährwerte von Erbsen?
Hier die wichtigsten Nährwerte von Erbsen im Überblick: Erbsen pro 100 Gramm Kalorien 84 kcal Fett 0,4 g Proteine 7 g Ballaststoffe 4 g
Wie viele Vitamine haben Erbsen zu bieten?
Hinzu kommen elf Gramm Kohlenhydrate und vier Gramm Ballaststoffe. Neben den Makronährstoffen liefern Erbsen jede Menge Vitamine und Mineralien: So haben sie neben Vitamin E und Beta-Carotin, was vom Körper in Vitamin A umgewandelt wird, auch reichlich Vitamine des B-Komplexes zu bieten.
Was sind die Ballaststoffe in den Erbsen?
Die unverdaulichen Fasern in den Erbsen sorgen dafür, dass sich der Darm bewegt und der Speisebrei vorangeschoben wird. Die Ballaststoffe sind es, die im Dickdarm zur nötigen Füllung beitragen, die am Schluss das Signal „entleeren“ auslöst.