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Ist in Hering Jod enthalten?
Unsere Lebensmittel enthalten von Natur aus zu wenig Jod. Denn Jod kommt in heimischen Böden und Gewässern nur in sehr geringen Mengen vor….Jodgehalt wichtiger Lebensmittel.
| Lebensmittel | Jodgehalt |
|---|---|
| Hering, Thunfisch | 100-250 μg/100g |
| Kabeljau, Scholle | 50-200 μg/100g |
| Milch und Milchprodukte | 10 μg/100g |
Welche Nüsse enthalten Jod?
Nüsse: Sowohl Erdnüsse (14 μg) als auch Cashew-Kerne (10 μg) zählen zu den Lebensmitteln mit Jod. Aber auch andere Nüsse enthalten geringere Mengen an Jod.
Wie viel Jod steckt in deutschen Böden?
Bei Schwangeren liegt der Wert mit 230 Mikrogramm sogar noch höher. Das Problem: Da in deutschen Böden kaum Jod steckt, gibt es wenige jodhaltige Lebensmittel bzw. die meisten Lebensmittel enthalten nur sehr wenig Jod. Die beste Quelle für Jod sind Seefische, Meeresfrüchte oder auch Algen – Lebensmittel, die aus dem Meer kommen.
Wie viel Jod enthält ein Fisch in 100 g?
Insbesondere Schellfisch enthält reichlich vom Mineralstoff. In 100 g Fisch stecken 417 Mikrogramm Jod. Auch Seelachs liefert einiges: 263 Mikrogramm pro 100 g.
Wie viel Jod braucht der Körper für Jod?
Da der Körper Jod nicht selber herstellen kann, müssen wir jodhaltige Lebensmittel essen, um ausreichend versorgt zu sein. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen, täglich 200 Mikrogramm Jod über jodhaltige Lebensmittel aufzunehmen. Bei Schwangeren liegt der Wert mit 230 Mikrogramm sogar noch höher.
Wie viel Jod gibt es in Brot?
Im Schnitt stecken 1 bis 2 Mikrogramm Jod im Wasser. Nicht viel, aber besser als gar nichts. Kleine Mengen Jod gibt es auch in Brot, sofern es mit Jodsalz zubereitet wurde. In 100 g Roggenbrot stecken zum Beispiel 10 Mikrogramm Jod. Achtet beim Einkauf darauf, mit Jodsalz zubereitetes Brot zu kaufen.