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Ist Traubensirup gesund?
Wissenschaftliche Untersuchungen der Universitäten Georgetown und Connecticut scheinen zu bestätigen, was viele längst vermuten: Der Genuss von Traubensaft ist gesund, denn der Saft schützt die Gefäße und senkt das Risiko bei Herz-, Venen- und Kreislauferkrankungen.
Ist zuckerrübensirup gleich Melasse?
Beachte: Zuckerrübensirup sieht Melasse sehr ähnlich und wird deshalb oft mit ihr verwechselt. Der Sirup wird jedoch aus ganzen Zuckerrüben hergestellt, die dafür gekocht werden. Melasse ist im Gegensatz dazu tatsächlich nur ein „Abfallprodukt“ bei der Herstellung von Zucker aus Zuckerrohr.
Welche Eigenschaften hat Honig bei Verbrennungen?
Honig hat auch eine antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften, wie es immer wieder heißt. In der alternativen Medizin lässt sich auch immer wieder lesen, dass er bei der Heilung von Verbrennungen und Wunden helfen kann. Alles in allem ist Honig generell ein super Zuckerersatz, unabhängig von der Sorte.
Warum ist Honig gesünder als normaler Zucker?
Aus diesem Grund benötigt der Körper sowohl Energie, die sofort verfügbar ist (z.B. Glukose aus Rapshonig) als auch Energie, die dem Körper erst nach einer gewissen Zeit nach der Einnahme zur Verfügung steht (z.B. Stärke aus Vollkornbrot). Generell heißt es oft, dass Honig gesünder ist als normaler Zucker.
Welche Inhaltsstoffe enthält Honig?
Im Gegensatz zu Zuckersirup oder anderen Brotaufstrichen enthält Honig viele gesunde Inhaltsstoffe wie Vitamine oder entzündungshemmende Enzyme. In diesem Beitrag erfahren Sie, welcher Honig der gesündeste ist und worauf es ankommt. Das Nektar, die Basis eines jeden Honigs, stammt von verschiedenen Pflanzen.
Was ist die Flüssigkeit der Melasse?
Die Flüssigkeit ist das, was wir als Melasse bezeichnen. Sie wird einige Male aufgekocht und erhält dadurch schließlich ihre typische dunkle Farbe. Dabei gilt: Je öfter Melasse gekocht wurde, desto dunkler ist sie und desto weniger Zucker ist enthalten.