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Kann ich Vollmilch einfrieren?
Auch abgefüllt in Plastikflaschen, kann Milch eingefroren werden. Allerdings sollten diese nicht komplett voll sein. Gefroren ist die Milch etwa zwei bis drei Monate haltbar. Am besten beschriftet man das Gefäß mit Zeitpunkt des Einfrierens und Haltbarkeit.
Welche Milchprodukte kann man einfrieren?
Butter, Margarine und Butterschmalz lassen sich problemlos einfrieren. Ganz anders sieht es da schon mit Buttermilch und Joghurt aus, die nach dem Auftauen körnig werden. Genauso verhalten sich Kefir, Dickmilch und teilweise auch Topfen. Gut zum Einfrieren geeignet ist Frischkäse mit hohem Fettgehalt.
Kann man Joghurt und Pudding einfrieren?
Schlechte Nachrichten: Joghurt kann man zwar einfrieren, es ist aber das Auftauen, das ihm eine unschöne Textur verleiht und den Joghurt ungenießbar macht. Was ihr aber machen könnt, ist, ihn einzufrieren und dann gar nicht erst auftauen zu lassen, sondern als erfrischendes Joghurt-Eis zu genießen.
Wie ist es mit der gefrorenen Milch zu ruinieren?
Probiere “niemals” die gefrorene Milch schnell mit Hitze aufzutauen. Dies ist eine sichere Methode, die Milch zu ruinieren und dann war all deine Arbeit für umsonst. Das Erhitzen kann dazu führen, dass die Milch nicht gleichmässig auftaut oder verbrennt, sodass das Ergebnis am Ende sehr unansehnlich sein kann.
Wie lässt sich eine gefrorene Milch Auftauen?
Der Trick gefrorene Milch aufzutauen besteht darin, dies nach und nach zu tun und keine schnelle Methode zu verwenden. Daher ist es am einfachsten, die Milch einfach in den Kühlschrank zu stellen. Die geringfügig wärmeren Temperaturen des Kühlschrankes lassen die Milch allmählich in einen flüssigen Zustand übergehen.
Kann man die gefrorene Milch zum Kochen nehmen?
Ich finde, zum Trinken schmeckt die gefrorene Milch nicht mehr so gut. Aber zum Kochen kann man sie problemlos nehmen, z.B. für Pudding, Griesbrei, Milchreis. *grins* Mit einem Karton meinte ich einen 12-Karton. Das ist das Problem.
Wie viel Platz braucht man beim Einfrieren von Milch?
Milch braucht beim Einfrieren ein wenig mehr Platz als flüssige Milch. Wenn dein Milchbehälter bis zum Rand gefüllt ist, kann er im Gefrierfach platzen und eine grose gefrorene Katastrophe anrichten (dies trifft besonders auf Glasbehälter zu).