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Was ist alles drin in Obst und Gemüse?
Obst und Gemüse – was steckt drin
- Beta-Carotin (Vorstufe von Vitamin A) Enthalten in gelben, orangen und roten Obst- und Gemüsearten, grünem Gemüse wie z.
- Vitamin E. Enthalten in Nüssen, Mandeln und Saaten sowie in Spinat.
- Vitamin K.
- Vitamin D.
- Vitamin C.
- Vitamin B1 (Thiamin)
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- Vitamin B6 (Pyridoxin)
Was sind die wichtigsten Nährstoffe in Obst und Gemüse?
Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente Vitamin A etwa ist wichtig für das Sehvermögen, Vitamin D für die Kalziumaufnahme und gesunde Knochen. Mineralstoffe wie Calcium, Natrium, Kalium und Magnesium haben ebenfalls wichtige Funktionen im Körper.
Sind in allen Obst und Gemüsesorten die gleichen Vitamine enthalten?
Welche Vitalstoffe stecken in welchem Obst und Gemüse? Obst und Gemüse enthalten jede Menge Vitamine und Mineralstoffe, die für lebenswichtige Funktionen notwendig sind.
Wo sind die meisten Vitamin C drin?
Überhaupt gelten Zitrusfrüchte als die klassischen Hauptlieferanten von Vitamin C. Zu ihnen gehören neben Orangen auch Grapefruits und Zitronen. Sie enthalten wie Orangen genug von dem wertvollen Vitamin, um mit wenigen Stück die für eine gesunde Ernährung nötige Menge aufzunehmen.
Welches Obst hat die meisten Vitamin C?
Australische Buschpflaume Mit einem Vitamin C-Gehalt von 2.300 bis 3.150 mg pro 100 g Fruchtfleisch ist die Australische Buschpflaume (Terminalia ferdinandiana) wohl das Obst mit dem meisten Vitamin C.
Welche Vitamine sind wichtig im Gemüse?
B-Vitamine, Vitamin C, E und K im Gemüse. Vitamine der B-Gruppe – mit Ausnahme des Vitamins B12 – finden sich oft im Gemüse. Besonders reichhaltige Lieferanten sind z.B. Kohl, vor allem Grün-, Rosen- und Blumenkohl, Spinat und weitere Blattgemüse sowie Brokkoli, Feldsa l at und Fenchel.
Welche Vitamine sind besonders reichhaltig in Gemüse?
Besonders reichhaltige Lieferanten sind z.B. Kohl, vor allem Grün-, Rosen- und Blumenkohl, Spinat und weitere Blattgemüse sowie Brokkoli, Feldsa l at und Fenchel. Die Vitamine C, E und K finden sich ebenfalls häufig in Gemüse. Vitamin C kommt in fast allen bereits genannten Sorten vor.
Welche Lebensmittel benötigen Vitamin A fürs Zellwachstum?
Vitamin A benötigen wir etwa fürs Zellwachstum und Sehen. Enthalten ist es vor allem in tierischen Produkten wie Leber, Ei und Fisch. Als Beta-Carotin (Vorstufe des Vitamin A) ist es aber auch in Karotten, Kürbissen, gelbem Paprika und grünem Blattgemüse (z.B. Grünkohl, Brokkoli, Spinat) zu finden. Vitamin E fungiert als wichtiger Radikalfänger.
Welche Vitamine sind gut zum Abnehmen geeignet?
Ebenso sind die Vitamine A, E sowie die der B-Gruppe enthalten. Obst hat noch weitere Vorzüge zu bieten: Es enthält viel Wasser, dafür wenig Eiweiß und Fett. Daher ist es besonders gut zum Abnehmen geeignet.