Admin Welche Gewohnheiten des Gastes sollten bei der Platzierung beachtet werden?
Rangfolge/Hierarchie beachten Diese Rangfolge gilt es zu beachten. Je niedriger der Rang, desto weiter entfernt wird der Gast von dem Gastgeber platziert. Und noch etwas: Für Begleitpersonen gilt in Bezug auf Sitzordnung immer der gleiche Rang wie für den Gast, mit dem sie kommen.
Wo sitzt der Ehrengast?
Doch zum Glück gibt es ja die Deutsche Presseagentur. Die hat nun in einem kurzen Special geklärt, wo denn der Gast am Tisch zu sitzen hat: und zwar immer rechts vom Gastgeber. Die Regelung stamme noch aus dem Mittelalter.
Wo sitzt der Gastgeber?
Bei einer rechteckigen Tafel sitzt der Gastgeber am Kopfende, die bevorzugten Plätze sind rechts und links von ihm. Eine weitere Möglichkeit bei einer rechteckigen Tafel: Der Sitzplatz des Gastgebers ist in der Mitte der langen Seite.
Wie bekommt man mehr Kunden ins Restaurant?
5 Tipps für mehr Gäste
- Seien Sie online und bei Social Media präsent. Über Social Media Kanäle halten Sie Kontakt zu Ihren Gästen.
- Kooperieren Sie mit Ihrer Umgebung. Ein Lieferservice hat sich zu Zeiten von Corona bewährt.
- Werben Sie mit Specials.
- Richten Sie ein E-Mailing ein.
- Nutzen Sie Werbetafeln.
Was erwarten Hotelgäste?
Studie: Was Hotelgäste wirklich wünschen
- Kuschelatmosphäre statt kühler Luxus. Der Studie zufolge würden Frauen mit 72 Prozent mehr Wert auf das Kuschelklima legen als Männer (64 Prozent).
- Gesundes Frühstück schlägt Minibar und Zimmerservice.
- Persönliche Ansprechpartner wichtiger als digitale Spielereien.
Was sagt die Sitzordnung aus?
Die Sitzordnung spiegelt eher die soziale Gruppendynamik wider: Wir nehmen den Platz ein, der zu unserer Rolle im Team und zu unserer Persönlichkeit passt. Sieben Sitztypen treffen sich an einem langen Konferenztisch, wie die Psychologin Dr. Sharon Livingston in einer Studie bei 40.000 Beschäftigten herausfand.