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Wie werden die Nahrungsergänzungsmittel hergestellt?
Gemäß Herstellungsvorschrift und Rezeptur werden die Nahrungsergänzungsmittel produziert. Die Einhaltung der Rezeptur und der Herstellungsvorschriften wird während der Produktion durch Inprozesskontrollen, z. B. Messungen des Wassergehalts, des Tabletteneinzelgewichts und der sensorischen Eigenschaften, ständig geprüft.
Welche Nahrungsergänzungsmittelhersteller zertifizieren?
Viele Nahrungsergänzungsmittelhersteller lassen ihr Qualitätsmanagementsystem durch unabhängige Prüfinstitute zertifizieren. Sie tun das freiwillig, um sich selbst zu überprüfen und um sicher zu sein, die notwendigen Maßnahmen für die Sicherheit und Qualität ihrer Erzeugnisse durchzuführen.
Sind Nahrungsergänzungsmittel generell sicher und fördern die Gesundheit?
Dass Nahrungsergänzungsmittel generell sicher sind und die Gesundheit fördern, ist also ein Märchen. Besonders die Verbraucher, die solche Produkte kaufen, vertrauen aber darauf.
Welche Zutaten dürfen in Lebensmitteln eingesetzt werden?
Grundsätzlich gilt: Nur sichere Zutaten dürfen in Lebensmitteln und somit in Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt werden. Entsprechende Vorgaben, die Lebensmittelhersteller zur Sicherung der Produktqualität und des Gesundheitsschutzes zu beachten haben, finden sich in verschiedenen europäischen Regelungen.
Was ist die Bezeichnung „Nahrungsergänzungsmittel“?
Die Bezeichnung „Nahrungsergänzungsmittel“. Die charakteristischen Stoffkategorien nennen Nährstoffe, wie Vitamine und Mineralstoffe, oder sonstige Stoffe, wie Omega-3-Fettsäuren und in Pflanzenextrakte n enthaltene Stoffe (z.B. Polyphenole), die für das Produkt kennzeichnend sind.
Welche Vorschriften gelten für Lebensmittel?
Für Nahrungsergänzungsmittel finden zum einen die allgemeinen Kennzeichnungsvorschriften der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (Lebensmittelinformations-Verordnung, LMIV) Anwendung. Die Vorschriften der LMIV gelten für alle Lebensmittel und daher auch für Nahrungsergänzungsmittel.
Was sind die Kennzeichnungselemente für Nahrungsergänzungsmittel?
Bei Nahrungsergänzungsmitteln sind wesentliche Kennzeichnungselemente wie Angaben zu produktprägenden Stoffen, die empfohlene tägliche Verzehrsmenge und verschiedene (Warn-)Hinweise gesetzlich vorgeschrieben.
Wie kann ich die Sicherheit von rohen Lebensmitteln sichern?
Die hygienische Sicherheit von rohen Lebensmitteln beginnt bereits beim Einkaufen: Leichtverderbliche Lebensmittel wie z. B. rohes Fleisch, Fleischerzeugnisse und rohen Fisch sowie andere, nicht stabilisierte Lebensmittel immer in der Kühltasche transportieren.
Was tragen die Lebensmittelhersteller für die Sicherheit ihrer Produkte?
Die Hauptverantwortung für die Sicherheit ihrer Produkte tragen aber natürlich die Lebensmittelhersteller. Sie achten daher auf die Einhaltung der rechtlichen Vorschriften und produzieren nach allgemein anerkannten Standards.