Wo kommen unsere Erdbeeren her?

Wo kommen unsere Erdbeeren her?

Sie kommen aus Marokko, Ägypten, Israel, Neuseeland, Mexiko, vor allem aber – 72.000 Tonnen waren es 2010 – aus Spanien. Das bedarf eines unglaublichen logistischen Aufwandes. Mit Flugzeugen oder in großen LKW-Ladungen werden sie ins Land gebracht.

Was wird aus Erdbeeren hergestellt?

Besonders fein: Püree, Saft und Konfitüre. Für Soße oder Saft werden frische oder gefrorene Erdbeeren zunächst zu Erdbeerbrei verarbeitet, der bis zur Verarbeitung eingefroren wird. Ein typisches Produkt ist die Erdbeersoße für Eis, die nach der Zugabe weiterer Zutaten eingedickt und durch Erhitzen haltbar gemacht wird …

Wie werden Erdbeeren transportiert?

Die Erdbeeren, die wir nach Deutschland importieren, werden weite Strecken in Lkw und Flugzeugen transportiert. Dabei entstehen viele Abgase und unter anderem Kohlenstoffdioxid (auch CO2 genannt). Erdbeeren brauchen außerdem viel Wasser, um zu wachsen. Gerade in den südlichen Ländern regnet es aber nicht viel.

Wie werden Erdbeeren produziert?

Erdbeeren werden als landwirtschaftliche Kulturpflanze großflächig und weitgehend mit Maschineneinsatz angebaut. Dennoch verbleibt ein vergleichsweise hoher Anteil an Handarbeit. Sie können in Flachkultur oder auf Dämmen angebaut werden. Letzteres mindert den Krankheitsdruck durch Wurzelkrankheiten.

Wo werden die meisten Erdbeeren produziert?

Die Statistik zeigt die größten produzierenden Ländern von Erdbeeren weltweit in den Jahren 2018 und 2019. Im Jahr 2019 produzierte China rund 3,2 Millionen Tonnen Erdbeeren. Damit war das asiatische Land der größte Produzent von Erdbeeren weltweit.

Warum haben Erdbeeren Haare?

Die kleinen Punkte sind winzige Nüsse. Der Samen der Pflanze steckt darin. Mit den Punkten kann sich die Erdbeere fortpflanzen. Erdbeeren sind also keine Beeren.

Wie kann man am besten Erdbeeren verarbeiten?

Ein Ernteüberschuss an Erdbeeren kann neben Konfitüre auch zu Erdbeerpüree verarbeitet werden. Dazu die gewaschenen und geputzten Erdbeeren nach Belieben mit etwas Zucker pürieren oder im Ganzen in Gefrierdosen portionsweise einfrieren und das Einlagerungsdatum notieren.

Wie werden Erdbeeren gepflückt?

Sie sollten die Früchte gemeinsam mit ihren dunkelgrünen Kelchblättern lösen – das gewährleistet eine längere Frische, ohne dass an der Bruchstelle Saft ausläuft. Auch die enthaltenen Vitamine bleiben so länger erhalten. Knicken Sie den Stiel, an dem die Erdbeere hängt, leicht ab und ziehen die Frucht nach oben.

Wie werden Erdbeeren von Spanien nach Deutschland transportiert?

Auch wenn die spanischen Bio-Erzeuger so effizient wie möglich bewässern: Ihre Erdbeeren sind anschließend über 2000 Kilometer mit dem LKW unterwegs. Aus dem Auspuff kommt neben Stickoxiden und Rußpartikeln Kohlendioxid (CO2) und heizt das Klima an.

Wo baut Karls Erdbeerhof seine Erdbeeren an?

Unsere Erdbeeren werden nach den Richtlinien der integrierten Produktion angebaut. Diese Anbauweise ist besonders umweltschonend und naturnah, somit können wir jedes Jahr Erdbeeren in Spitzenqualität ernten – gut, nicht? Der Erdbeeranbau in Mecklenburg Vorpommern auf unseren Feldern beginnt im März.

Wie werden Erdbeeren in Deutschland angebaut?

Erdbeeren werden in Deutschland zunehmend in Folientunneln und Gewächshäusern angebaut. In Deutschland liegt die Erntemenge unter Folie im Durchschnitt etwa 60 Prozent über dem Freilandanbau. 2018 wurden 15,24 Tonnen Erdbeeren pro Hektar geerntet. Im Freiland waren es nur 9,51 Tonnen.

Was sind die Körnchen der Erdbeeren?

Diese Körnchen sind die eigentlichen Einzelfrüchte der Erdbeere (Nüsschen). Die Erdbeeren gehören zur Familie der Rosengewächse (botanisch: Rosaceae). Einige Gattungen der Rosengewächse bilden Sammelnussfrüchte aus, neben den Erdbeeren sind dies z.B. auch die Hagebutten bei den Rosen.

Was sind die Erdbeeren?

Die Erdbeeren (botanisch: Fragaria) sind botanisch gesehen keine Beeren, ebenso wenig wie Himbeeren und Brombeeren, sondern Sammelnussfrüchte.

Ist Erdbeeren der perfekte Snack für zwischendurch?

Erdbeeren sind voller gesunder Inhaltsstoffe und haben relativ wenige Kalorien. Eigentlich der perfekte Snack für zwischendurch. Experten des US Department of Agriculture haben über 35.000 Erdbeeren untersucht und festgestellt, dass fast 70 Prozent der Früchte mit Pestizidrückständen verunreinigt waren.

Wie geht es mit den Erdbeerpflanzen im Herbst?

Wer im Herbst zu spät seine Pflanzen setzt, geht zudem das Risiko ein, dass die Erdbeerpflanzen im Boden verfaulen. Wenn man die Jungpflanzen aus dem Boden holt, werden die Wurzeln immer leicht verletzt und die feinen Wurzelhaare reißen ab. Die Pflanze muss Zeit haben, um diese Wunden zu verschließen – und das geht nur bei wärmeren Temperaturen.