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Warum hilft Vitamin C bei der Eisenaufnahme?
Vitamin C ist ein anerkannter Förderer der Eisenresorption. Es wandelt pflanzliches, 3-wertiges Eisen, in die 2-wertige Form um und macht es so besser verfügbar.
Warum Eisen und Vitamin C?
Die Forschung hat gezeigt, dass Eisen in Kombination mit Vitamin C die duodenale Eisenresorption im Körper begünstigt und dadurch auch einen stabilen Energiestoffwechsel unterstützen sowie Müdigkeit verringern kann. Das bedeutet, dass die Eisenaufnahme im Körper durch Vitamin C verbessert wird.
Welche Vitamine hemmen Eisenaufnahme?
Auch ist bekannt, dass Tannin aus schwarzem Tee, Kaffee oder Rotwein, Calciumsalze und einige Medikamente die Aufnahme hemmen. Vitamin C, organische Säuren wie Zitronen- oder Milchsäure und die Aminosäuren Methionin und Cystein (Abbauprodukte von tierischem Eiweiß) fördern dagegen die Aufnahme von pflanzlichem Eisen.
Warum sollte Eisen zusammen mit Vitamin C aufgenommen werden?
Warum sollte Eisen zusammen mit Vitamin C aufgenommen werden? Eisen ist eines der wichtigsten Spurenelemente und liegt im menschlichen Körper als Oxidverbindung vor. Hier übernimmt Eisen verschiedene Funktionen und unterstützt die Zellbildung, den Sauerstofftransport, sowie den Abbau von freien Radikalen.
Kann der Körper Vitamin C aufnehmen?
Allerdings nimmt der Körper dieses Spurenelement erschwert auf und benötigt für eine vollständige Resorption Vitamin C. Eisenhaltige Lebensmittel oder Nahrungsergänzung wirken nur dann effektiv, wenn die Grundlage zur Resorption geschaffen und durch Vitamin C reiche Lebensmittel wie Obst und Gemüse unterstützt wird.
Was ist Eisen im menschlichen Körper?
Eisen ist eines der wichtigsten Spurenelemente und liegt im menschlichen Körper als Oxidverbindung vor. Hier übernimmt Eisen verschiedene Funktionen und unterstützt die Zellbildung, den Sauerstofftransport, sowie den Abbau von freien Radikalen.
Was ist wichtig für die Wirksamkeit von Eisen?
Wichtig ist, dass dem Eisen eine Basis zur Wirksamkeit geschaffen und durch Vitamin C gegeben wird. Nicht verarbeitete Eisenpräparate lagern sich im Körper, hier bevorzugt in der Milz und den Darmwänden ein. Der unerwünschte Nebeneffekt lässt sich durch Vitamin C vermeiden.