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Welche Produkte enthalten Xylit?
Vor allem in den folgenden Lebensmitteln ist Xylit erlaubt:
- Tafelsüße.
- kalorienreduzierte und Produkte ohne Zuckerzusatz, z.B. Desserts, Milchprodukte, feine Backwaren, Kakao- und Schokoladenprodukte, Konfitüren und Brotaufstriche.
- zuckerfreie Kaugummis.
- Soßen.
- Senf.
Was ist Xylit in Zahnpasta?
Für Zahnpflegeprodukte ist Xylit mit seiner karieshemmenden Wirkung sozusagen ein idealer Inhaltsstoff. Er bildet in Kombination mit Fluorid einen zweiten wirksamen Baustein und Wirkungsansatz gegen Karies. Daher ist die Verwendung von Xylit in Zahncremes und in Mundpflegeprodukten sehr sinnvoll.
Wie verwendet man Xylit?
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet! Es verhält sich beim Backen nahezu gleich wie normaler Zucker! Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden.
Wo ist Birkenzucker enthalten?
Da Xylit in der Rinde der Birke enthalten ist, wird der Stoff Birkenzucker genannt. Er ist in geringen Mengen auch in verschiedenen Obst- und Gemüsesorten enthalten und wird auch vom menschlichen Körper beim Abbau von Kohlenhydraten hergestellt.
Ist Xylit gut für die Zähne?
Im Gegensatz zum herkömmlichen Kristallzucker verursacht Birkenzucker jedoch keine Karies – im Gegenteil, für die Zähne ist Birkenzucker sogar gesund. Zudem enthält der Zuckerersatz ca. 40\% weniger Kalorien und stellt damit die perfekte Alternative für eine bewusste Ernährung dar.
Ist Birkenzucker wirklich gesünder?
Die Darmbakterien bauen Birkenzucker sehr schnell ab. Deswegen kann Durchfall folgen, auf eine Mahlzeit mit hohen Mengen an Xylit. Schädlich ist Birkenzucker jedoch nicht.
Ist Xylitol eine gute Alternative für Menschen mit Diabetes?
Für Menschen mit Diabetes stellt Xylit eine sehr gute Alternative dar. Denn im Gegensatz zu normalem Zucker wir der Blutzuckerspiegel durch den Verzehr von Xylitol nicht beeinflusst (es wird also kein Insulin ausgeschüttet). Normalerweise schüttet der Körper Insulin aus, um den Zucker aus dem Blut in die Zellen zu transportieren.
Warum ist Xylit empfehlenswert für Diabetiker?
Neben seiner Süßkraft und seiner positiven Wirkung auf die Zähne ist Xylit aus einem weiteren Grund als Süßmittel empfehlenswert: Es wirkt sich nicht auf den Blutzuckerspiegel aus. Das ist besonders für Diabetiker von großer Bedeutung.
Was ist der Anteil von Xylit in der Natur?
In der Natur liegt der Anteil von Xylit allerdings meist unter 1\%. Um größere Mengen für den Verkauf herstellen zu können wird in der Regel auf Mais, Birken- und Buchenholz zurückgegriffen (daher kommt auch der Name „Birkenzucker“).
Warum ist Xylit für Hunde schädlich?
Obwohl der Zuckeraustauschstoff für uns Menschen ungefährlich und sogar gesund ist, ist Xylit für Hunde schädlich bzw. giftig. Das solltest Du unbedingt beachten! Das liegt daran, dass auch Hunde Insulin ausschütten, um den Zucker aus dem Blut den Zellen zugänglich zu machen.