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Wie kann die schokoladenallergie ausgelöst werden?
Die Schokoladenallergie kann durch die verschiedenen Inhaltsstoffe wie Kakao, Milch, Eier, Nüsse etc. ausgelöst werden. Bei der Schokoladenallergie kommt es zu allergischen Symptomen nach dem Verzehr der beliebten Süßigkeit. Die Allergie kann durch eine der vielen verwendeten Zutaten ausgelöst werden.
Warum sollten Allergiker auf Schokolade achten?
Hierbei ist für Allergiker offensichtlich auf welche Allergene Sie achten müssen. Allerdings gibt es in Schokolade noch weit mehr Stoffe die Allergien auslösen können. Der Hauptbestandteil von Schokolade ist der Kakao, welcher aus dem Samen des Kakaobaumes gewonnen wird.
Wie entwickelt sich eine Allergie gegen Schokolade oder Kakao?
Eine Allergie gegen Schokolade oder Kakao entwickelt sich zumeist erst nach einiger Zeit. Unser Immunsystem erkennt die Stoffe in der Schokolade fälschlicher weise als Angreifer und bildet dann Abwehrstoffe. Die Abwehrstoffe lösen dann die typischen Symptome einer Lebensmittelallergie aus.
Was ist die häufigste Allergie bei Kindern?
Die Erdnuss-Allergie ist die häufigste Nahrungsmittelallergie bei Kindern. Derzeit sind ca. 0.8-3\% der Kinder und 0.6-0.8\% der Erwachsenen vor allem in den USA, Kanada, England und Australien betroffen. Die Allergie wird durch Eiweißstoffe der Erdnuss ausgelöst und ist meistens mit der Bildung von IgE-Antikörpern assoziiert.
Was ist eine Allergie gegen Schokolade oder ihre Bestandteile?
Liegt eine Allergie gegen Schokolade oder ihre Bestandteile vor kann es zu folgenden allergischen Symptomen kommen: Abhängig von der Schokoladen-Sorten und ihren Inhaltsstoffen sind auch die Symptome. So können Bio-Schokolade, Schokolade mit Sojamilch und bestimmte Sorten unter Umständen ohne Beschwerden verzehrt werden.
Ist dunkler Schokolade besser für die Gesundheit?
Hersteller von Licht, Milch oder Schokolade behaupten, dass ihr Produkt besser für die Gesundheit ist, weil es Milch enthält und Milch Protein und Kalzium liefert. Befürworter von dunkler Schokolade weisen auf den höheren Eisengehalt und die Menge an Antioxidantien in ihrem Produkt hin.
Wie hoch ist der Verzehr von Schokolade pro Tag?
Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von bis zu 100 Gramm (g) Schokolade pro Tag mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle verbunden sein kann.